对于酒吧，大文豪海明威曾说：＂如果你想多体会一个地方的风土人情，那么就花个晚上在当地的酒吧。＂ 透过酒吧，你确实可以发现一座城市的性格，人情、姿态、风景、氛围、或时尚，你也许来自本地或是异客，浸淫又或掠影，在这些充满创意和故事、有些微醺、时而躁动的酒吧里，你可以发掘这个城市文化的重要侧面，捕捉她的片刻真实。
特别是场景来到了旧金山的景观酒吧，一杯冰凉提神的美酒，触目所及海湾醉人的落日、壮丽的跨海大桥、或斑斓多姿的城市天际线，身边友人欢聚共享的时光，美食佳酿伴着绝尘美景，那绝对是完美。以旧金山的景观酒吧来说，主要分成两种，一种是位于市中心酒店顶层的室内景观酒吧，以 360 度环景，迷人的市景在舒适惬意的空间里一览无余；令一种则是户外的露台酒吧，毫无屏蔽的全景视野，饱览瞬息万变的夕阳霞光与城市景致。
一起直击几个旧金山喧嚣下的屋顶酒吧，看看它们在空间规划、舒适的座位、壮观的景色和创意多样的菜单，有何迷人之处吧！
【最美风景】
1. The View Lounge - 身处高楼群中的壮丽景观
营业时间: Sunday - Wednesday: 4:00 pm - 1:00 am | Thursday - Saturday: 4:00 pm - 1:30 am
位于旧金山市中心 Marriott Marquis 酒店顶层 39 楼的 The View Lounge 调酒餐厅，堪称为旧金山最美的景观餐厅，美国旅游杂志 Travel + Leisure 将它评选为 ＂World's 55 Most Amazing Restaurants With Spectacular Views＂ (全世界景观最壮丽的 55 个餐厅之一)！两座半月形的玻璃窗，分别往东眺望旧金山金融区的高楼大厦群和 Bay Bridge 海湾大桥、往西俯瞰城市西边的卡斯楚区与市景。另外两端则是较为隐密的座位区，虽然不似前方开阔的玻璃落地窗景致，但可以独揽旧金山其他几个面向，包含北边的贵族山 Nob Hill 与联合广场等，每一扇窗景，风光百态，各有千秋。
The View Lounge 每天于下午四点开门，座位都是 First-come, first-served (先到先坐)，没有服务生带位。建议如果想坐在窗边，一定要赶在开门前就抵达喔！
2. Cityscape Lounge - 旧金山最美环景景观
营业时间: Monday - Sunday: 4:30 pm - 12:00 am
Cityscape Lounge 位于旧金山 Hilton Union Square 希尔顿联合广场酒店顶层 46楼，在旧金山许多角落都可见到这栋高耸入云的摩天酒店。
顶楼的环景酒吧以 360 度无死角欣赏旧金山全景，沿着酒吧的窗边走一圈，几乎将城市的每一处景点都收入了眼底，包含市中心的高楼大厦、泛美金字塔、科伊特塔 Coit Tower、联合广场、海湾大桥 Bay Bridge、双峰 Twin Peaks、市政厅、金门大桥 Golden Gate Bridge、AT&T Park 棒球场、甚至还可以看到远方的北湾、Sausalito、天使岛以及恶魔岛！
Cityscape Lounge 主要由两面巨大落地玻璃窗构成，分别面向东边的金融区和西边的卡斯楚区、金门大桥、双峰等地绵延而去。面向南边与北边的窗户，则是可以分别看到内湾与北边的恶魔岛和 Nob Hill 区域。调酒推荐 Blinded Me with Science，以琴酒为基底，加入了梨子、接骨木花柠檬与汽水，酸酸甜甜的水果味十足。
3. Top of the Mark - 坡顶的景观台
营业时间: Monday - Thursday: 4:30 pm - 11:30 pm | Friday - Saturday: 4:30 pm - 12:30 am | Sunday: 10:00 am - 1:00 pm & 5:00 pm - 11:30 pm
Top of the Mark位于老牌酒店 The InterContinental Mark Hopkins 最高层 19 楼，虽然楼层不高，但是由于这家酒店位于旧金山典型的山坡顶端，白昼日光倾城，入夜霓虹璀璨，因此是眺望旧金山市区的绝佳位置。
沿着旧金山 Mason 街一路往北，就会来到 Nob Hills 贵族山。The InterContinental 酒店对面是极富历史的五星级 Fairmont 酒店，旁边还有神圣庄严的 Grace Cathedral 恩典教堂，也是旧金山必访的景点。除了每天晚上推出调酒与小点的选择，周日上午还有香槟早午餐，绝对是一个赏景放松的好去处。
【户外露台】
4. Charmaine’s - 最美露台火炉酒吧
营业时间: Sunday - Thursday: 3:00 pm - 12:00 am | Friday - Saturday: 3:00 pm - 2:00 am
Proper Hotel San Francisco 位于旧金山市中心，Market Street 与 McAllister Street 的交叉口，开幕于去年 2017 年十月底，顶楼是 rooftop lounge 有着室内与户外座位的屋顶酒吧 - Charmaine's。三面的露天座位饱览 Market Street 东、西两边的景色，室内的座位区风格华丽，非常现代优雅的空间设计。户外以黑白条纹的沙发布置，每几桌沙发前一座火炉，整体温馨温暖，十足惬意。
Charmaine's 的调酒由 BV Hospitality 设计，这个团队最知名的酒吧设计作品就是旧金山 20th 街的 Trick Dog。而 Charmaine's 的食物也是由美食大奖提名的厨师 Jason Franey 担当，户外与室内的设计则是 Proper Hotels 的设计师 Kelly Wearstler 掌舵，不论食物饮品、空间设计或景观，Charmaine's 将悠闲的浪漫与大都会的时尚完美融合，来此小酌是如此的享受！
5. Sky Deck Bar - 欣赏夕阳的完美去处
营业时间: Tuesday – Saturday: 4:00 pm - 8:00 pm
Sky Deck Bar 位于旧金山金融区五星级酒店 Loews Regency San Francisco 高楼 40 层的露台，面向西北边可以毫无阻隔地近距离欣赏地标泛美金字塔、科伊特塔 Coit Tower、北湾与金门大桥，傍晚时更见醉人的夕阳红霞染透半边天，天黑后城市大厦玻璃与金属交织的灯火美丽催灿。不过由于这座露台酒吧只有户外区，而且仅在夏天开放，今年预计于 4/10 开始每逢周二至周六下午 4 点至 8 点开放。
这里是全旧金山最高的户外酒吧，调酒单随着季节变换，高脚桌边人们端着季节调酒谈笑赏景，壮丽的夕阳从金门大桥上缓缓落下，在此绝对是旧金山的最浪漫美事之一。
6. El Techo - 拉丁美洲风格露台
营业时间: Monday – Thursday: 4:00 pm - 10:30 pm | Friday: 4:00 pm - 12:30 am | Saturday: 11:00 am - 12:30 am | Sunday: 11:00 am - 10:30 pm
El Techo 位于旧金山嬉皮艺术的 Mission 区，这家以拉丁美洲街头小吃知名的餐厅，位于屋顶露台，有着远眺旧金山市中心的景观。由于高度不高，这里的景色与其他高处景观酒吧不一样，平行的视野，却让人更贴近城市的脉搏。
除了平日下午提供 Happy Hour 之外，周末上午供应早午餐以及每日的晚餐，选择非常多样化。
7. Mission Rock Resort - 海湾热带酒吧
营业时间: Monday – Friday: 11:00 am - 9:00 pm | Saturday: 10:00 am - 9:00 pm | Sunday: 10:00 am - 8:00 pm
Mission Rock Resort 的景观与以上介绍的几家酒吧风格大不相同，来到餐厅户外的水上露台，映入眼帘的是前方奥克兰景色，万里无云的天空下鲜黄大阳伞让人顿时放松起来，阳光下海湾水面波光粼粼闪耀，啜饮一杯特色调酒和着美食小点，交织一场小聚的悠闲时光。
特别推荐各式特制调酒，从经典调酒搭配、到以旧金山城市或区域命名的特制调酒多样，特别推荐 San Franciscan 这杯以罂粟花基酒特调鸡尾酒，以及 Dogpatch 75 这杯有着梨子香气的琴酒气泡调酒。
