一个重庆女生愁着眉头的说：这可怎么办，我男朋友是正统北京人，吃不惯辣东西，每次我吃辣的面条都被 Diss。私下被他讲还好，现在闹大了，我们继续走下去都有点危险了。你们得帮我想个办法。
这是真人真事，小编是从一家面馆听到这故事，是关于老板与老板娘对于家乡味面食的执着👇
小编那天跟室友们开车到 San Gabriel 的大华买菜，一番采买之后，大家都饿得有些前胸贴后背，巴不得把菜篮里的牛肉片打开来沾着老干妈吃掉 😱 转念一想，我们可是在全洛杉矶华人美食最多的 San Gabriel啊，还愁找不到好吃的吗！于是，大家便掏出手机开始寻找目标餐厅。诶，这新鲜了，一家在 Yelp 上“Hot and New”的餐厅蹦了出来——Beijing Noodle House。竟然还有小编没去过的新店？那必须安排起来！
从大华 Plaza 走路到沸点 Plaza ，不到2分钟，“Beijing Noodle House 同顺面馆”的招牌就印入眼帘。走上二楼，推门进到店里，小编才恍然大悟，这不是之前的同顺居吗！原来同顺面馆就是改头换面全新上市的同顺居啊！
店内环境：重新装修后的同顺面馆保留了同顺居之前古香古色的装修风格，“福”字玄关、大红门、多宝阁、红木家具，处处无不彰显中国风元素，这样的装修档次作为面馆是很少见的！
菜单介绍：同顺面馆的招牌面食也是十分的有趣。众所周知，很多被大家熟知的面馆，基本都只主营一个地区的特色面食，如：专卖兰州拉面餐馆、专门提供重庆面点的面馆、以桂林米粉出名的餐厅等。但同顺面馆，却大胆的将南北方的面食一网打尽，不仅有老北京炸酱面、打卤面、西红柿鸡蛋面等北方传统拌面，也有地道的重庆小面、鲜椒牛肉面、特色爆辣姜鸭面等辣到你爽的重庆味道。店里面条类的除了某些特定面点不能调整辣度以外，其他都可以调整辣度（1-5星，5星最辣）。还有很多种配菜可以选择。
就在小编质疑同顺面馆如此另辟蹊径的做法是否真的可行时，来自重庆的老板娘解答了小编的疑惑，也趁机向小编撒了一把狗粮。原来，面馆老板是一个出生在皇城根儿下，吃着麻酱涮羊肉长大的北京男生；而老板娘，是一个上顿火锅，下顿串串，一顿也离不开辣椒的重庆辣妹子。两人除了饮食习惯大相径庭之外，也代表了两个地区截然不同的文化——北方男生或多或少的“大男子主义”，和川渝地区闻名遐迩的“耙耳朵”、“妻管严”。据说，在面馆筹备期间，老板和老板娘都坚持认为自己家乡的面是最好吃的，疯狂 diss 对方的口味，互不相让。最后，两人竟任性的将两种类型的面都放上了菜单，并放出话来，要各方食客来评判，到底是南方的面比较好吃，还是北方的面更胜一筹！小编这是看着菜单都感觉到的闪啊！
话不多说，开饭啦！
打头阵的是开胃凉菜
我们看到小菜就开心得不得了了，点了凉拌土豆丝，凉拌海带丝，红油猪耳，夫妻肺片，当然一定要尝一下店里面招牌--爆肚！
招牌爆肚：之前同顺居的爆肚在洛杉矶可谓是数一数二的，同顺面馆将这一点延续的非常棒！滑嫩的羊肚，裹上麻酱与爆炒过的干辣椒，再撒上提味的香菜，就是这个味道！上传 Instagram 时候还有朋友特别回答，这东西很赞，帮我带一盘回来！
小菜一碟一碟上来，份量都很足，小编印象深刻的还有那个凉拌海带丝和土豆丝：作为开胃凉菜，这两道菜可谓是秒杀了很多家的凉菜。土豆丝特别爽脆，白醋的分量恰到好处。海带丝配上大蒜和小米辣调制的酱汁，蒜味里带着一点微微辣，又透着一丝清爽，十分开胃。
夫妻肺片、红油猪耳：这两道菜，小编觉得都不需要过多的点评，牛腱牛肚丝丝入味，猪耳薄脆爽口，有重庆老板娘亲自把控，一定给食客最地道的川菜味道，赞！
这些都只是开胃前菜，分量虽大，但也着实让我们一行人胃口大开，像一群饿狼似的，眼巴巴地等着面条上桌。
重头戏登场，各种面食同台竞技：
首先登场的是重庆干溜小面：可千万别被它白白净净的外表所迷惑，酱汁精华可都在碗底下！面条粗细适中，有嚼劲，根根乘载着不多不少恰到好处的酱料：独家秘制小面佐料、自制油辣子、酥脆的炸黄豆、榨菜粒、芽菜碎等等。据说，这是老板娘亲自从重庆带过来的小面配方呢！
鲜椒牛肉面：看图点菜的时候，小编本没有对这个面抱太大希望，但吃到实物的时候，面条表现完全超出预期。面条Q弹有劲，辣椒的味道因为碰到热腾腾冒着气的牛肉末被完全释放出来，非常够味。喜欢吃辣星球人一定得尝尝，辣度有1-5星可以选择。
最后压轴的是老北京炸酱面：份量很足，炸酱分开给，吃的时候可以按照喜好适量新增。炸酱咸香，胡萝卜丝与黄瓜丝脆口清爽，完美平衡了炸酱的咸。总体味道保持了之前同顺居的水准。唯一的缺点是，小编觉得面条略偏干，不然真的可以把整碗面都吃光光，看来北京老板要加油啦哈哈哈。
除了小编一行人点的3种拌面，同顺面馆招牌的打卤面、茄丁面、西红柿鸡蛋面、特色爆辣姜鸭面，还有红汤牛肉面等汤面，也都是不容错过的美味之选：
更值得一提的是，同顺面馆还推出了手工水饺，是真的纯手工哦，有三鲜馅、猪肉蒜苗馅、青江菜香菇馅，过年期间接受批量预定。妈妈终于不用担心我在美国过年吃不到饺子啦～
看到这里，你想来同顺面馆点上哪碗面呢？！
【南北面食擂台赛
】
同顺面馆现举办南北面食擂台赛，邀请洛杉矶所有爱吃面条的小伙伴来为自己喜爱面条打 Call! 在2020年 2月29日前，来同顺面馆点上一碗面，为自己喜欢的北方面/南方面集气。同顺面馆将在3月初公布结果，售出数量多的面条方获胜。获胜方产生后，在3月份来店点上获胜方面条的小伙伴，都将获得免费指定饮料！
北方选手：老北京炸酱面、打卤面、茄丁面、西红柿鸡蛋面、原汤牛肉面
南方选手：重庆干溜小面、鲜椒牛肉面、特色爆辣姜鸭面、红汤牛肉面、蹄筋面、肥肠面
这一场老板和老板娘之间的赌注，谁赢谁输，谁能坐上一家之主的位子，就看大家的了！
打个比方，如果在2月之内辣的面（南方面）销售量比不辣的面（北方面）好，那么之后的一个月，只要来店里用餐的客人点一碗辣的面，就都送饮料，你说好不好啊～！
【过年集字红包】
还有还有！同顺面馆现在举办过年抽红包集字活动！每桌客人在结账时都可以抽取一个红包，无最低消费限制，消费50元及以上可以抽取2个，100元以上可以抽3个。每个红包里都是 “同顺面馆” 四个字其中的一个。当集齐四个字，“同顺面馆”的时候，就可以兑换现金100美金！约上小伙伴们吃面抽红包啰！！！
【咕噜独家福利来啦】
现在凡到同顺面馆消费，出示此篇文章就按用餐人数送店内饮料
（活动最终解释权归同顺面馆所有）
吃面是为了走更远的路，走路是为了吃更多的面，同顺面馆怎么走？
电话： (626) 509-5188
营业时间
星期一 11AM–3PM, 5–10PM
星期二 休息
星期三 11AM–3PM, 5–10PM
星期四 11AM–3PM, 5–10PM
星期五 11AM–3PM, 5–10PM
星期六 11AM–10PM
星期天11AM–10PM
