今年因为疫情的关系，大家纷纷取消了长途旅行，以开车可到的短途旅行为主，减少去人多的地方。挑选一个周末全家人一起入住一座设施丰富的度假酒店，享受各种活动设施与私人的房间空间，就是一场完美的放松之旅。Carmel Valley Ranch 位于北加州具有童话艺术气息的卡梅尔小镇，距离旧金山大约 130 英里，车程两个小时左右。这座度假村占地 500 英亩，包含高尔夫球场、世界级专业的网球场、运动球场、奥林匹克咸水泳池、儿童专用的泳池戏水池、成人限定的泳池与无边际热水按摩池、葡萄园、薰衣草田、农场、养蜂场、以及丰富的健行步道以及户外瑜珈平台，是一座适合全家大小的绝美度假酒店。
在十一月初的时候拜访，Carmel Valley Ranch 在疫情之后开放，加强了清洁措施，工作人员随时都配戴口罩，餐厅目前开放户外用餐区，或是也可以选择外带到房间享用。Carmel Valley Ranch 由 Hyatt 集团持有，这次从官网订房，比较了一下各大网站，如果要选特定房型还是官网最方便又划算。特别推荐有户外浴缸的房型，在户外泡澡感受葡萄园与树林的清新空气，晚上还可以看星星。泡热了就披上浴袍在户外火炉前小酌一杯真的太舒适惬意。有户外浴缸的房型有三种，分别是Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub (面葡萄园户外浴缸小套房)，Hilltop Ranch with King Bed and Outdoor Tub (面山坡户外浴缸一房一室)，以及 Vineyard Suite with King Bed and Outdoor Tub (面葡萄园户外浴缸一房一室)。我们选择的是第一种，整体空间为 700 平方英尺，户外露台有面对火炉的摇椅、沙发茶几、以及户外浴缸。如果是情侣或是夫妻，这个房型的大小很适中。
Carmel Valley Ranch 度假村的活动设施相当丰富，入住前一周酒店会寄信告知拜访当周每天的活动，由于疫情关系许多活动都限制人数，如果有喜欢的建议提早预约。
第一天
上午
来访这天一大早就出门，因为预约了早上九点的 Horseshoe Loop Hike 健行导览，于是八点半左右就抵达酒店。车行进入 Carmel Valley Ranch 的大门，询问了订房姓名提供停车卡之后，一路开到 The Lodge 酒店大厅所在的地方。Check-in 之后就来旁边报到参加健行。
健行九点准时开始，由导游带领大家一起沿着 Horseshoe Loop 健行步道一路往山上走，一路上会讲解酒店内的各种植物。其中这段 Huff Puff 非常陡，如果戴口罩觉得闷可以保持安全距离拿掉口罩往上爬。经过这段山坡就是全程缓缓的下坡，会看到壮观的瑜珈平台，以及整座度假村的全貌。
最后会穿过叶子渐渐变黄变红的葡萄园，葡萄藤上十一月初还有些许葡萄，旁边两棵树有着缤纷的红叶，很有秋天的感觉。大约于上午十点返回酒店大厅，刚才办理入住手续的柜台人员来找我们告知房间已经准备好了，提供房卡之后就可以进房间了。
开车停到了酒店房间后方的停车场，这段路也可以穿过木桥用走的，或是请酒店开高尔夫球车载客人去房间。
我们预定的 Vineyard Oak Studio with King and Outdoor Tub 房型入口处是私人的户外露台区，在步道可以走到的最后一间，相对隐密性比较高。
拉开露台的门踏上阶梯，映入眼帘的是一座双面的火炉，火炉前方有双人摇椅、以及一座宽敞的双人石头浴缸。
接着刷房卡可以推开落地窗进入房间，房间的空间舒适宽敞，火炉是双面的，床边有小小的两人沙发与茶几空间，还有一张书桌。
从书桌旁的走廊往里面走，尽头是吧台区，有胶囊咖啡机、冰箱、热水壶等用品。旁边就是浴室，衣橱内附有浴袍以及毛绒拖鞋。双洗手台的浴室非常宽敞，有淋浴间以及另外一座浴缸，可以同时享受泡在室外与室内的乐趣。
中午
把行李都放进房间后，就开车前往 Mission Ranch Restaurant 与绵羊共进早午餐，如果不想离开酒店也可以去酒店大厅旁边的 The Valley Kitchen 用餐。
下午
返回酒店就来到 The Lodge 旁边的成人泳池，限定 16 岁以上才能使用，池畔有调酒吧台可以点饮料。热水按摩池是无边际的设计，下方就是一整片的葡萄园。水温调整过相当温暖舒服，因为疫情关系热水按摩池需要保持社交距离，只能一次六个人泡在水中。
傍晚
夕阳时分海边的雾气吹了进来，度假村垄罩在浪漫的雾气氛围中。来到高尔夫球场走走，看到一群鹿在这里吃草，闻到旁边薰衣草园的芳香。
晚上
原本预计要去卡梅尔小镇吃晚餐，不过后来觉得不想要再开车出去，就决定来到 The Valley Kitchen 用餐。菜单上以美式餐点为主，点了蜂蜜辣椒鸡翅、烤章鱼、蔬菜咖喱，菜色选择还算丰富，不过口味一般。
回房间之前可以在大厅拿烤棉花糖的用具，在门口的火炉边烤棉花糖，烤得微酥的棉花糖夹在饼干中间或是直接放入口中，暖暖甜甜的！接着就回到房间享受户外泡澡看星星的美景，开一瓶红酒搭配。户外露台有许多张小桌子与台面可以摆放酒杯与小点，设计很贴心。入夜之后气温渐凉，在户外泡澡可以泡非常久不会觉得闷热，还可以欣赏满天星斗，真的是最浪漫的享受。
第二天
早上听到鸟叫声迎来早晨，泡一杯咖啡来到户外泡澡。随着太阳升起温度渐渐上升，有一点泡不了这么热的水，坐在火炉边更舒服。
上午
退房之后再次来到 The Valley Kitchen 吃午餐，点了 Mahi Mahi Taco 搭配一杯冰拿铁。这份调味相当不错，三大块墨西哥卷两个人吃也很饱足。
中午
推荐可以去酒店内的有机花园以羊舍走走，酒店餐厅许多蔬菜都是取自这座花园，餐点的起司、奶制品以及鸡蛋也都是来自农场内的羊跟鸡。羊舍内有一只刚出生几个月的小羊，对所有人都非常好奇，很可爱有交互感。
下午
酒店活动相当丰富，除了第一天参加的免费爬山导览之外，还有穿上防护服参观养蜂场、初级射箭课、品酒导览活动等，另外也有户外瑜珈、普拉提斯、飞轮课程，以及网球课、高尔夫球课程可以参加。预订了这天下午一点半的初级射箭课程，因为疫情关系最多六人，建议提早预订。一个半小时的课程，教练会教学如何拿弓箭、以及如何将箭挂在弓上，还会安排一系列的射击活动，非常有趣！
射箭课程结束之后来到旁边 River Ranch泳池区游泳泡热水按摩池，这里有限制 16 岁以上才能使用的专业的咸水泳池与热水按摩池，也有另外一区儿童最爱的戏水区与泳池，满足各种年龄的需求。中间有更衣室、浴室等设备，就算退房之后使用完设施也可以舒适更衣之后再踏上回家的旅程！
非常推荐 Carmel Valley Ranch 度假酒店，大人小孩都可以享受丰富的酒店设施，疫情之下卫生以及人数控制也规划得不错，适合全家度假放松的绝佳旅程！
Carmel Valley Ranch 官网：https://www.carmelvalleyranch.com/
