美国的自来水是不是加了很多氯？要怎么样除氯？

很多国家地区的饮用水都会加氯消毒，而水加氯会产生对人体有危害的副产物，其中「三卤甲烷」(Trihalomethanes) 更是致癌凶手。美国规定饮用水内的总三卤甲烷 (TTHMs) 不得超过 0.08 mg/L，这个规范其实和台湾一样，所以并非美国对氯含量的宽限度比较高，因此狂妄地在水里加氯导致氯味那么重。

话虽如此，但 0.08 mg/L 只是个 「不得超过的」上限值，在不超过上限值的前提下还是会有多寡差别。个人感受上，美国自来水的氯味真的比国内重很多，而且美国境内不同地区的自来水氯味也有浓淡不同。

三卤甲烷并没有办法用一般活性碳或中空丝膜的净水器除去，但由于其属挥发性物质，只要将水煮沸数分钟，将壶盖开启即可将之除去，但要记得保持良好通风（或开启抽油烟机）。