这次拜访 Vegas 的最后一天晚上是圣诞节
拜访了 Jean Georges Steakhouse
位于 Aria 酒店二楼。
Jean Georges 是知名的法国厨师
在世界各地都有旗下的餐厅。
不过因为位置不好订再加上想要这天来吃
没有安排在我们前三天住在 Aria 的时候来
而是等到我们入住 Resorts World 到时候才来。
订到晚上九点半的座位
抵达时餐厅人还满多的。
2019 Château de Sancerre Sauvignon Blanc $24
第一杯点的是带着柠檬香气的清爽白酒
很适合搭配海鲜。
2019 Four Graces Pinot Noir $17
另外一本是 Pinot
这杯是来自我满喜欢的 Pinot 产区 Willamette Valley
有浓郁的莓果香气。
Parker Roll
首先上桌的是餐前面包
外酥内软配上微咸的奶油
开胃又好吃。
Chilled Shellfish Platter $78
前菜点的是海鲜拼盘
有两颗生蚝、两颗蛤蜊、两只虾子、一只龙虾、一个螃蟹钳还有满满的螃蟹肉
旁边附上海鲜酱、辣酱、生蚝酱以及浓郁的白酱
整体都很新鲜不过感觉可以再丰富一些。
2018 Pine Ridge Cabernet Sauvignon $24
接下来点了一杯 Cab 搭配牛排
这杯是典型纳帕山谷的 Cab 的味道
单宁味明显
层次也不错。
Bone in Rib-eye 18oz $79
所有牛排都是在杏木烤炉中料理的
搭配胡椒海盐。
选了中等熟度
外皮香味浓郁。
上桌时会附上四种不同的沾酱
有排名第一名的烤肉酱、墨西哥辣椒酱、绿酱以及香料酱
搭配牛排可以有多种口味。
牛排如果两个人分可以请服务生事先分成两份上桌
照片中是一半的份量。
Grilled Asparagus $18
点了烤芦笋搭配。
Buche de Noel $14
最后甜点点了节日特有的圣诞树干蛋糕
装饰非常可爱
里面是巧克力蛋糕以及莓果酱
还有脆脆的口感！
