加州中部酒乡 Paso Robles 的 Paris Valley Road Estate Winery 是最后一天拜访的酒庄
由 Stoller 家族创办
这座品酒室在 2020 年才开
以早在 1995 年开始种植葡萄的 Paris Valley Road 命名。
整家酒庄的设计有些许欧洲的感觉
配色以及壁画也都很漂亮
品酒到一半的时候突然觉得这个空间似曾相识
加上入口处的一整排树
查了一下发现果然就是之前拜访过的 Broken Earth Winery 的原址。
拜访之前事先订位
建议可以订位这样有位置坐
不然就是吧台站着品酒。
品酒一共有两种选择
分别是红白酒都有的 Mixed Flight 以及只有红酒的 Reds Only Flight
价格为每个 $20
购买三瓶就可以免掉品酒费用。
最后还可以加 $5 多品尝两杯 Reserve Flight。
Deviled Eggs $19
点了一份魔鬼蛋搭配
酱油蛋上面以鱼子酱点缀
下面抹上了美乃滋
不过整体偏咸没有特别喜欢。
我们便选择两种各一个
这样可以品尝到比较多种。
2019 Sparkling
首先第一杯两个品酒都一样的是气泡酒
这瓶有淡淡的果香
不过因为已经是最后的两小杯
气泡快没了整体也普通。
2018 Sauvignon Blanc
第二杯的 Mixed Flight 的是 Sauvignon Blanc
酒精味道有点太浓盖住了果香。
2017 Cabernet Franc
第二杯的 Reds Only Flight 是 Cabernet Franc
有樱桃以及香草的味道。
2019 Malbec Rose
第三杯红白酒都有的品酒搭配的是 Malbec Rose
淡淡的粉色里面着芭乐的味道
很清爽是不错的夏天可以喝的酒。
2018 Malbec
另外一杯是 Malbec
有着樱桃以及李子的甜味
有一些香料的口感。
2017 Cabernet Sauvignon
接下来三杯两个品酒都一样
这杯是相对比较淡的 Cab。
2017 Merlot
相对之下 Merlot 口味还比较重一点
但没有我偏爱的 Merlot 的味道。
2017 Petit Verdot
最后一杯是 Petit Verdot
闻起来不香
最后还透出一股发酵的臭味
相对 Grgich Hills 的 Petit Verdot 好喝不少。
2017 L'Entente Bordeaux Blend
这杯以波尔多的葡萄品种为主的红混酒
相对于其他几款相对更有层次感。
2016 Reserve Cabernet Sauvignon
最后一杯是还不错的 Cab
比起前一杯 Cab 酒体更加明显
很适合搭配牛排等主食。
整体来说还算喜欢 Paris Valley Road Estate Winery 酒庄的环境
不过葡萄酒就很普通
最后我们就付了两个人的品酒费用
没有另外购买葡萄酒回家。
