Nabe | 旧金山日式涮涮锅寿喜烧搭配清酒，美味选择丰富

其实早在多年前 Nabe 开在旧金山之后就拜访过

当时印象满普通的就隔了许多年才再次拜访。

Nabe 推出日式锅物料理以及各种日式清酒烧酒

锅物包含各种鲑鱼、鸭胸、海鲜、牛肉寿喜烧、素食菇类锅、泡菜猪肉锅、以及可以挑选牛肉或是猪肉的涮涮锅

涮涮锅可以选择味噌、辣味噌以及传统昆布锅。

之前一直都点各种寿喜烧与海鲜锅物

直到去年冬天点了和牛涮涮锅搭配清水昆布之后才真正喜欢

后来就比较频繁前来。

上周五晚餐时段提早半小时打电话预约前来

旧金山一共有两家分店

每次拜访的都是 Inner Sunset 这区的这家店。

Hot Sake 10oz $11

首先点了一壶热清酒

吃火锅搭配热清酒超级棒

上桌时热腾腾的很暖胃。

Edamame with sea salt $5

前菜点了热腾腾的毛豆

用海盐调味

另外也有大蒜酱油口味。

Wagyu Beef Shabu Shabu $24

最近特别喜欢点和牛涮涮锅搭配传统清水昆布锅底

另外还有味噌或是辣味噌的口味。

一盘肥瘦适中的和牛肉片配上蔬菜盘

搭配沾酱都很好吃。

最后服务生还会帮忙把充满精华的汤底煮成粥

加入鸡蛋、葱、海苔等

非常暖胃也很满足。

Tasting Flight $18

除了热清酒之外也可以点烧酒三入组

点了中等价位的特色烧酒

最后一杯原本是柚子酒不过卖完了就随意帮我们挑了一瓶。

喝到三杯分别是 Rihaku Nigori, Yuho Kimoto, Konteki "Tears of Dawn"。

第一杯李白浊酒带着米的香味还有一点椰子味；

第二杯有一点柑橘以及发酵的味道稍微偏酸；

第三杯我个人最喜欢，口感偏干且清新。

Wagyu Beef $16

如果一盘肉吃不过瘾

可以再加点别的肉或是海鲜

又点了一盘和牛肉片

吃完就相当有饱足感。