Toku Unagi & Sushi | 洛杉矶道地日本鳗鱼料理，美味鳗鱼三吃新鲜寿司好选择

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上周四一路从旧金山开到南加州

傍晚抵达直接到去年拜访过印象不错的日式名古屋鳗鱼寿司餐厅 Toku Unagi & Sushi 吃晚餐。

Toku Unagi & Sushi 开幕于 2019 年秋天

是南加州少数专门吃日本高端鳗鱼的餐厅。

菜单上有绝对必点的鳗鱼盖饭 Unajyu 以及鳗鱼饭三吃 Ohitsu

另外也有前菜、日式寿司生鱼片、天妇罗、丼饭等等。

Miso Soup $4

点了一碗味噌汤温热又开胃。

Unagi Chawanmushi $15

点了一份鳗鱼茶碗蒸

里面包着鳗鱼、鱼板、各种菇类

茶碗蒸相当丝滑可口。

Vegetable Roll $9

点了一份蔬菜寿司卷

里面包着牛油果、芦笋、小黄瓜、番茄上面撒上芝麻

非常清爽。

Crunch Roll $15

另外点了一份包着炸虾天妇罗、牛油果、小黄瓜以及蟹肉棒

上面摆上飞鱼卵、天妇罗炸皮

口味比较重一点。

Matsu Unajyu $68

上次我点了鳗鱼饭三吃

这次就点了传统的鳗鱼饭。

鳗鱼饭一共有三种选择

分别是基本款日本进口鳗鱼以及高端的日本进口鳗鱼

还有双层的进口鳗鱼适合食量比较大的人。

在日式雕花方盒中装著白饭上面摆上了两大块鳗鱼

旁边附上鳗鱼肝汤以及日式小菜与腌制酱瓜。

鳗鱼有淡淡的炭火香整体油腻度适中

吃这样的份量很满足。

Ta-Ke Ohitsu $53

另外一份点了鳗鱼三吃

上桌时搭配各种配量、芥末、酱菜以及一壶茶。

服务生会教学先将鳗鱼饭分成四等份

盛入碗中品尝原味、拌入海苔以及各种配料

最后再加入葱花、芥末以及热茶做成鳗鱼茶泡饭。

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