银座顶级吐司，值得！！

一直对一条白吐司不屑一顾，毕竟咱自己也是手艺人，天天各种蛋糕都是信手拈来。刮了好一阵的风，终于在限制代购之后，我出手了！

早上九点准时打开官网预订了三条。店的入口还有点隐蔽，一直往里走不知自己是不是去错了地方，直到看到满墙的logo才确定是这里了，店里站满了人，有pick up的有现场order的。没有明确的pick up指示，直接走到前台报了order number，他们记了一下，就去后面准备了。等了大概三四分钟给我了。

拿到手第一感觉是，这三条吐司竟然这么重！

赏味建议是第一天手撕直接吃，第二天切片搭配喜欢的涂抹酱料来吃。所以拿到之后我先手撕了来吃。

可以感觉到，面包非常有弹性！入口柔软，但又有嚼劲，有些许像麻薯面包。甜味很淡，恰到好处。吃的出吐司含水量很高，段口性极好。真的是神级吐司了！回来之后科普了一下，银座顶级吐司是90%含水量，而且是烫种面包！原来如此，才可以做到既柔软又Q弹韧性！高含水量的面包真的不好操作，自己在家应该很难复刻了。下次还是去买着吃吧，真好吃😋