乐家 OC 的武汉馆子蛮正宗啊！火姐！在美国第一次吃到烧梅！

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来美国这么多年，终于遇到一个比较正宗的武汉馆子。

店在一个西裔社区，不过离 Irvine, Rowland 都还挺近。店里很干净整洁，没有武汉苍蝇馆子那种烟火气，不过老板老板娘的「弯管子普通话」一下就把我拉到了武汉街头。去了两次，目测至少有一半客人和老板娘交流用的是武汉话。

热干面是我第一个试的，因为如果不行肯定就没有下次了。别说，还真行，精髓就在手工的碱面，芝麻酱还有配菜的萝卜干和酸豆角。面是提前拌好端上来的，酱有冗余，麻油给的很够，不像武汉是让你自己拌的，拌到最后酱和面刚好拌开。

烧梅可以说还原度也很高，也是我在美国第一次吃到。味道基本上完全一样（当然没有武汉油那么重），浓郁的黑胡椒瞬间把我带回小时候，油混合软糯的糯米配上香菇的香味加上热气和胡椒，轮番刺激你的味蕾。皮的厚度和感觉也对，但是稍微有点软。

糊汤粉。这个说实话我在武汉吃的也不多，所以正宗不正宗我没有发言权，不过能在美国吃到这个我真的是惊了。老板娘说这个成本太高以后可能不做了。

牛筋粉，味道是对的，粉略软。不过同去的非武汉人喜欢。

煎饺和春卷还是算了。

强烈建议周中来，周六下午1点去排队还排了半天。

这家店我应该会常来吧，哈哈。