三月初在拉斯维加斯再次拜访了这家日式居酒屋 Aburiya Raku
这家绝对是 Vegas 必访的日式居酒屋
目前推荐朋友去大家都很满意。
Aburiya Raku 由 Mitsuo Endo 这位于 1971 年出生于日本东京的厨师带领
在 2008 年终于在拉斯维加斯开了属于自己的餐厅
Raku 餐厅以及大厨都曾于 2009, 2011 - 2015 荣获餐饮界奥斯卡 James Beard Award 的最佳新餐厅以及最佳大厨的奖项。
建议拜访前要先订位
之前只能打电话订位
这次打完电话订位之后收到了 Resy 的 email 通知
发现已经可以在 Resy 上订位了。
Asahi Draft $9.5
点了啤酒搭配。
Oyaji Tofu $9.5
首先点了 Raku 必点的自制豆腐
上次吃过了基本的
这次点了搭配青葱辣椒与腌制酱菜的豆腐。
Blue Fin Tuna (Ehime) $38
很推荐当天特色的蓝鳍金枪鱼生鱼片
产自日本爱媛县的金枪鱼
有两种不同的部位
搭配紫苏与芥末超级新鲜可口！
Poached Egg with Uni and Ikura $20
小小一份的水波蛋搭配海胆与鲑鱼卵
里面还有酱料、山药、菇类
搅拌之后很有特色
海胆超级新鲜好吃
不过很小一块。
Ikura Bowl $15
鲑鱼卵丼饭性价比蛮高的
搭配紫苏清爽可口。
Miso Soup $3.8
味噌汤咸淡适中。
Kobe Style Beef Filet with Wasabi $13
接下来是各种串烧
四块神户牛排挤上味噌
推荐这一份。
Kobe Style Beef Tendon $6
牛筋有点偏油腻
这个还好。
Duck with Balsamic Soy Sauce $6
鸭肉搭配香醋酱油
鸭肉咬劲十足调味也不错。
Butter Sautéed Scallop with Soy Sauce $14
干贝烤得超级香
外皮微焦里面软嫩。
Asparagus with Bacon $4.5
培根包芦笋串烧香喷喷的。
Enoki with Bacon $4.5
培根包金针菇也还不错！
Mushroom $3
蘑菇串烧很好吃
多汁又软嫩。
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