Kin Khao | 旧金山米其林一星的泰式料理,知名的排队精美泰式美食
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一年多前
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美食
 

上周五晚餐来到旧金山的米其林一星泰式料理 Kin Khao

Kin Khao 在泰文的意思就是吃饭

由泰国曼谷土生土长的 Pim Techamuanvivit 创办

在 2014 年开幕之后隔年就获得 Bib Gourmand 米其林平价美食推荐

于 2016 的米其林榜单上就荣获米其林一星的殊荣

一直到疫情之后重新开幕

依然保有米其林一星。

提早从 Resy 上订位前来

生意相当不错。

入座之后送上菜单

晚餐菜单主要分成了前菜、中份量以及大份量的餐点

背面还有调酒与葡萄酒等。

My Thai $16

这杯是以 Mai Tai 调酒为灵感

加入朗姆酒、杏仁糖浆、香料、凤梨以及莱姆

外型看起来也非常热带。

Cha Yen $16

我点的是这杯像是加了酒精的泰式奶茶

加入两种朗姆酒

还有加盐的泰式奶精、凤梨、柳丁以及泰国茶

整体是非常不甜的口感

上面撒上碎冰喝起来还不错。

Siam Sipper $16

这杯以波本酒为底

加入墨西哥辣椒利口酒

撒上泰式香料安哥斯图娜苦精

是有着泰式风味的 Old Fashioned。

Pumara $16

这杯以墨西哥龙舌兰酒加入 Ayuuk 酒、龙舌兰酒、蜂蜜、柠檬以及泰国辣椒

也是比较重口味的调酒。

Khao Kan Jin $23

前菜点了店员大力推荐的清迈小吃

在香蕉叶里面蒸熟的猪血米肠

旁边撒上大蒜脆块、脆脆的红葱头、香菜以及莱姆

全部搅拌之后即可食用。

口味满特别的不过没什么记忆点。

Plah Pla Muek $25

这道菜是我当天最喜欢的一道

烤蒙特雷海湾的鱿鱼上面淋上辣的海鲜酱

再撒上芝麻以及香菜

虽然说是微辣不过实际上满辣的

不过我觉得很有味道

配饭也好吃。

Kua Kling Ribs $28

另外点了这份也是店员推荐的猪肋排

辣味猪肋排上面抹上姜黄咖喱酱

再撒上干燥柠檬叶

这份比鱿鱼还要再辣一点点

不过猪肋排我觉得有点偏干。

Massaman Nuea $48

大份量的主餐我们点了一份

选了炖牛脸颊肉

摆在装满咖喱、椰奶、土豆以及烤脆红葱头的酱料中

肉质软嫩不过也是超级重口味。

Jasmine Rice $5

另外点了一份白米饭搭配。

Coffee Panna Cotta $15

最后甜点点了一个咖啡意式奶冻

咖啡口味的奶冻上摆上芋头

淋上咖啡糖浆、奶油、浓缩咖啡海盐以及烤椰子片

口味特殊没很推荐。

整体来说我个人觉得 Kin Khao 没有米其林一星的感觉

服务跟餐厅环境中规中矩

食物方面以辣味以及特色菜为主

调酒我们一共点了四杯也没什么记忆点

以价位来说性价比不高。

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