⚠️千人千面，一家之言，仅供参考！
今天安妮要继续和大家分享居酒屋，
我最近真的超迷居酒屋的～
一说到小东京的居酒屋，
大家可能马上想到的是kinjiro，
其实在街角处还有一家不太起眼的小店～
我觉得是真的有点惊喜～
😍他们竟然有日式乡土料理----蒸笼料理！！
我种草了很久了，没想到在LA也有😉
说说我们点的菜：
1⃣️必点蒸笼料理（Seiromushi），
这种做法主要是突出食材的新鲜原味。
基本上，蒸笼料理都是吃和牛或黑豚肉，
用南瓜，娃娃菜，蘑菇铺满四方形大木盒，菜上放肉，
过程中不加任何调味，蒸熟就可以吃了。
我来得比较晚，所以和牛卖完了，
只点了黑豚肉pork belly，
本来以为蒸猪肉肯定不好吃，
特别是在🇺🇸的猪肉～
可是上菜的时候真的惊艳了！
虽然现场蒸煮等得比较久，但值得，上来的蒸肉，
肉质鲜嫩，蔬菜清淡但十分清甜，
配搭柚子酱油和芝麻酱，真的引爆味蕾，
和广东的蒸猪肉完全不一样的口感和味道，
果然是“蒸”出来的shabu shabu，实属惊喜👍
2⃣️豆腐盘，这款有3种口感味道不一样的豆腐，
配搭不同的酱料：绿茶盐和芥末+酱油
（名字我起的）有丝滑豆腐、醇厚豆腐和黑芝麻豆腐，
我觉得最有特色的肯定是黑芝麻豆腐，
其他两款是可以想到的味道，
就是口感上稍微有点不一样
（水一点或厚实一点的区别），
但黑芝麻是惊艳的，
独特的香味配上嫩滑的豆腐，
只是加点芥末和酱油，已经很美味。
3⃣️双层鱼生饭看着就很棒，
刺身很新鲜，刺身种类也挺多的，
饭量超大😂建议和小伙伴分着吃～
4⃣️炸鸡块，我觉得是不过不失吧，
比起上面几款，实在没什么记忆点～
但是这家的出品都挺ok的～
5⃣️蛋庵列是必点的，超滑哦
6⃣️牛舌是薄切的，我觉得属于无功无过吧
下次来还想试试蒸和牛，
没想到这家名气远没有jinjiro有名的店，
有这么特别的镇店之宝，真的是hidden gem👍
🍺Izakaya Gazen
📍362 E 1st St Los Angeles, CA 90012
🅿️旁边有室内停车场，吃饭可以拿validation免2小时停车费
