Six Peaks Grille | 滑雪度假酒店 Everline Resort & Sp a内的美味海鲜美式料理

6 个月前
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美食
 

上上个星期六晚上我们入住 Palisades 滑雪场旁边的度假酒店 Everline Resort & Spa

晚餐事先预定了这家位于酒店大厅内

有着漂亮的雪山与河谷景观的美式牛排餐厅 Six Peaks Grille。

Six Peaks Grille 使用许多太浩湖当地的食材

由美食团队搭配出许多特色的料理

包含各种海鲜与牛排

另外也有很多美味的蔬菜类可以搭配。

这天我们预定了六点半的位置

报到时请服务生安排在窗边的双人座位

刚入座的时候太阳还满大的

过大约一小时太阳被对面的雪山遮住

服务人员就拉开窗帘可以欣赏美景。

餐厅内还有现场演奏的钢琴表演

整体气氛相当不错。

Palisades Punch $16

首先我点了一杯调酒

使用琴酒搭配黑莓、砂糖以及柠檬汁

浓郁的莓果甜味与柠檬汁与琴酒搭配起来恰到好处

是一杯很可口的美味调酒。

2018 Willakenzie Estate Pinot Noir $20

另外一杯点的是来自奥勒冈的 Williamatte Valley 的 Pinot Noir

这杯有着浓郁的黑樱桃与玫瑰花办的香味

入口之后还透出了香料以及柳橙皮的木质气息

单宁味道还满明显的

适合搭配各种肉排。

Pan Seared Diver Scallops $46

主餐我点的是香煎干贝

有三颗非常大的新鲜干贝表皮煎到金黄色

切开冒着热气香味四溢

旁边搭配了玉米炖饭、香煎菜蓟、旁边抹上辣椒油醋汁。

28 Day Dry Aged Ribeye 14oz $66

另外一份点了 28 天干熟成的肋眼牛排

14oz 的牛排份量十足

一共有四种酱汁可以挑选

选了大蒜油封奶油搭配

沾上牛肉非常香。

旁边还有一颗完整的大蒜

每一颗蒜头都已经相当软嫩

还有一颗装满辣椒的番茄

与牛排都是绝配。

Seasonal Foraged Mushroom $12

配菜我们选了季节菌菇

有杏鲍菇以及鸿喜菇

口感滑嫩微咸的口感很适合搭配海鲜与牛排!

Chocolate Lava "S'more" Cake $14

最后甜点我们点的是巧克力熔岩烤棉花糖蛋糕

盘子抹上一片外皮微焦的烤棉花糖

上面摆上了一块巧克力熔岩蛋糕

一刀切下去里面的巧克力酱会热腾腾的流出

旁边一球香草冰激凌上面洒上脆脆的全麦面包饼干碎块

还有一球奶油与蓝莓酱搭配

整体相当有特色也很可口

非常推荐必点!

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