有够夸张！世界粮食价格在一年内飙涨30%，现已处于2011年7月以来的最高水平

据联合国表示，受需求旺盛和收成低迷的双重影响，世界粮食价格已飙升至10多年来的最高水平。

联合国粮食及农业组织公布的一项指数（FAO Food Price Index）显示，10月份的价格连续第三个月上涨，较9月高出3%，这一增幅主要是由植物油和小麦价格急剧上涨推动的。该指数会追踪一系列粮食商品的月度变化，它过去一年里上涨了30%以上，目前处于2011年7月以来的最高水平。

由于加拿大、俄罗斯和美国等主要出口国的减产，种植面积超过其他任何商品作物的小麦价格在10月飙升了5%，大麦、大米和玉米价格也有所上涨。而棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油的价格上涨，推动了FAO Vegetable Price Index上涨9.6%。其中棕榈油价格飙升的原因，与马来西亚缺少移民工人而导致产量下降挂钩。

由于极端天气、供应链紧张、工人短缺和成本上升，食品从供应到价格均面临不小的压力。在疫情期间，一些主要经济体的超市都在竭力保持货架上的商品齐全，而在英国，由于脱欧加剧的工人短缺，使快餐店不得不将其热门菜品被迫撤下。

不断上涨的食品价格正导致消费品公司成本上升，其中一些已经开始转嫁给消费者，比如联合利华、Kraft Heinz和Mondelez等，都提高了热门产品的价格。