相信有不少小伙伴都很喜欢吃海鲜来补充蛋白质!由于鱼类含有丰富的必需营养素,比如 omega-3脂肪酸、优质蛋白和多种维生素矿物质,它也常被认为是保持均衡饮食的健康选择。
但是呢,从营养的角度来看,并不是每一种鱼都能这么全能。EntirelyNourished的心脏病学营养师Michelle Routhenstein表示,“就营养成分而言,并非所有的鱼都是一样的,选择特定的某几款鱼会对我们的身体健康更有好处”。
来看看哪些鱼应该经常出现在你的盘子里(哪些最好不要)🐟
✔️SalmonSalmon是健康鱼类的最佳选择之一,含有丰富的omega-3脂肪酸,有助于心血管和大脑健康,而且蛋白质含量也很高。除此之外,omega-3脂肪酸还具有抗炎特性,对关节炎患者是有好处的。
✔️OystersOysters也富含omega-3脂肪酸以及铁,但是呢,千万不要吃生海鲜哦!
✔️Sardines沙丁鱼富含EPA和DHA、omega-3脂肪酸,既能抗炎还对心脏健康有好处。此外,它还含有独特的营养成分 — 钙,有助于骨骼健康并维持规律的心跳。
✔️HalibutHalibut富含硒,这是一种对心脏有益的抗氧化剂,可以减少炎症,同时也是维生素B6的良好来源,对免疫系统、神经和肝脏均有好处。
✔️Red snapperRed snapper富含钾,有助于改善血压和动脉健康,同时也是蛋白质和B族维生素的优质来源。
🚫SoleSole有很高的污染风险,而且omega-3、钾和镁的含量都很低。同时,它的钠含量很高,对高血压的人不太友好。
🚫Farmed tilapia养殖罗非鱼有高浓度的污染物、抗生素和omega-6,对健康是有负面影响的。
🚫Orange roughy它的寿命很长,一生中经常会吸收许多污染物,包括高浓度的汞。
🚫Shark鲨鱼的汞含量很高,尤其是孕妇和儿童应完全避免食用。
来源: NY Post
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