2024年农产品农药残留大公开：草莓、蓝莓领衔“最脏”榜单，而这些则是“最清洁”选择！

根据2024年的《农药在农产品中的购物者指南》，美国约95%的非有机草莓、叶类蔬菜、葡萄、桃子和梨等含有农药，被环境工作组织标记为“最脏的十二种农产品”。这一名单还包括油桃、苹果、甜椒、辣椒、樱桃、蓝莓和青豆。这项年度报告自2004年起发布，旨在揭示农药与健康风险之间的关联，如早产、神经管缺陷和癌症等。

尽管如此，报告也展示了“最干净的十五种农产品”，包括牛油果、甜玉米、菠萝、洋葱和木瓜等，这些传统种植的农产品中痕量农药最少。这项研究基于美国农业部和美国食品药品监督管理局对多种水果和蔬菜进行的250多种不同农药测试的数据。

虽然有批评指出大约70%的非有机农产品中的农药水平在美国环保局的法律限制内，但EWG的专家指出，“合法水平并不意味着安全水平”，强调了某些化学物质的潜在健康风险。

对于消费者来说，减少农药残留的建议包括用清水洗净并擦拭水果和蔬菜，尽管没有洗涤方法能完全去除所有残留农药。消费者应避免使用肥皂和洗涤剂，并使用干净的布或纸巾来干燥产品以进一步减少细菌风险。