多伦多一家餐厅推出了一项令人惊讶的新规定，降低了餐费并提高了员工的工资。最让顾客惊喜的是，他们不再接受小费。
WoodHouse BBQ 的老板娘 Hong Dai 说：“我们发现其实我们可以不收小费。”
十二年前，她的丈夫 Jacky 开了这家餐厅，打造了一个复制中国北方市场氛围的地方，用炭火烧烤羊肉、五花肉和鸡肉串。
Dai 说：“因为我和 Jacky 都是第一代移民，所以我们知道要感到宾至如归、轻松自在是多么困难，” 戴表示，他们所有的员工都是新移民。她说：“这家餐厅对我们来说不仅仅是一家企业，它更像是我们的客厅。”
疫情发生后，他们思考如何报答那些让他们维持生计的顾客的感激之情，而有些人现在正在与飞涨的生活成本作斗争。 他们提出了一个想法并于上个月付诸实施。
该餐厅推出了不收小费模式，在墙上粘贴海报，并在社交媒体上分享这一消息。 标牌上写着：“不再接受小费。” 取而代之的是，他们引入了利润分享，承诺员工的收入至少与以前相同，甚至更多。他们还将营销预算转向员工奖金。
Dai 说：“我们每个月记账一次，每三个月进行一次利润分享，净利润的一部分按照工作时间分配给员工。” 她表示，到目前为止，员工通过这种方式得到的收入比他们靠小费得到的要多一点。
在不收小费的同时，菜品价格仍然保持不变。对于想要支持餐厅的顾客，Dai 希望他们能给餐厅留下五星评价，并鼓励他们通过与 Nourishing our Neighborhoods 的合作，将餐厅的餐食捐赠给有需要的社区成员。
虽然不收小费的模式已经完全适用这家店，但 Dai 也承认，这可能并不适用于每家餐厅。她说：“我们更看重与顾客的关系。在我们宣布不收小费政策之前，当我个人认识顾客时，我总是跳过支付机上的小费选项，我总是说，‘你不需要给你的朋友小费’”
距离这家餐厅一个街区的地方，Dai 还经营着一家名为 Another Land Coffee 的咖啡店，这里也采用了不收小费的政策，以利润分享取代。Dai 说：“我们都希望让这里成为一个更好的居住地，一次只吃一顿饭。”
来源: cp24
