啊原来如此！为什么总觉得麦当劳的“可乐”味道是最好的，食品科学家来揭晓答案了

为什么老是感觉麦当劳的可乐味道要好得多，甚至比从超市里买来的瓶装版还要好喝？长期以来，一直都有人在传麦当劳的可口可乐有“特殊配方”，迫使这家连锁店在前几年试图平息猜测，透露原因之一是：每一滴水在进入苏打机之前都是经过过滤的。

对此，食品科学家Abbey Thiel表示，“软饮料生产商通常会有自己的供水系统或过滤系统，以提高水的品质。大多数情况下，氯会被去除，因为它会产生一种消毒剂的味道。水的硬度会被调整，因为它会影响饮料的酸度。铁也会去除，来限制颜色和味道上的瑕疵。如果不这样处理，最终导致的结果就是：可乐会因为水质不佳、不稳定，而产生奇怪的味道”。

年初的时候，Reddit上就有人在讨论“麦当劳可乐真的味道最好吗”，并引发了一众网友的争论。有人说，“毫无疑问，我最喜欢喝的可乐就在麦当劳”、“我之前有试过用家里很细的吸管喝麦当劳可乐，味道就不一样了。听起来很奇怪对吧？但大吸管真的无法比的”。

对此麦当劳的老板们也很赞同，他们说，“我们的吸管比一般的略粗，所有可乐的味道都能击中你的味蕾”。

还有一个关键点在于，麦当劳的水和可乐糖浆在进入机器之前，会按照融化冰块的特殊比例进行预冷藏。这有助于保持碳酸化水平，让可乐的气泡更完美。

曾经还有报导称，可口可乐会用不锈钢罐运送糖浆到麦当劳，而不是像其他餐厅那样用塑料袋运送，所以味道也会更好。