由于成本上升，这一知名连锁餐厅宣布关闭加州48家分店

位于 Carlsbad的Rubio's Coastal Grill连锁餐厅以其鱼肉玉米卷饼而闻名，但由于近期加州快餐业受到“打击”，该公司正在关闭加州境内48家“业绩不佳”的门店。

在一份声明中，Rubio's的一位发言人将“营业成本上升”和加州的“当前商业环境”作为闭店关键因素。

周五公布的关闭门店名单包括洛杉矶地区的24家Rubio's门店、圣地亚哥的13家和北加州的11家。

这位发言人说：“关闭门店的决定从来都不是一件容易的事，虽然痛苦，但关闭门店是我们战略长期计划中的必要步骤，以确保Rubio's在未来几年内取得成功。”

今年4月，加州议会法案1228生效，将快餐业员工的最低工资从每小时16美元提高到20美元。许多餐馆的回应是提高菜单价格，而有些则选择裁员。

不过Rubio's在声明中没有直接提及该法案。

Rubio's由Ralph Rubio于1983年创立，他受春假期间访问下加利福尼亚州 San Felipe时遇到鱼肉玉米卷饼的启发，决定在他的家乡圣地亚哥开一家餐馆。

在接下来的30年里，公司不断扩展，遍布加州及其他地区，在亚利桑那州、内华达州、犹他州、科罗拉多州和佛罗里达州均设有分店。然而，这种扩张因疫情而突然中断，到2020年底，佛罗里达州、犹他州和科罗拉多州的所有分店都已关闭，同年，Rubio's申请破产保护。

一位发言人说，随着周五的关店，Rubio's已从200多家缩减到86家。