男子吃“无骨”鸡翅竟被5公分骨头卡住喉咙，可法院却裁定餐厅不承担责任：无骨不是保证

俄亥俄州最高法院周四（7 月 25 日）裁定，餐厅对顾客在点“无骨鸡翅”时发现骨头并因此受伤的事件不负责任。2017 年，一名男子 Michael Berkheimer 提起诉讼，称他在食用 Wings on Brookwood 餐厅的无骨鸡翅时，喉咙中卡入了一块骨头，导致医疗问题。

在周四的裁决中，最高法院以 4 比 3 的票数裁定，“无骨”标签描述的是一种烹饪方式，而非保证无骨。法院指出，常识显示，肉类菜肴中可能含有骨头碎片是有合理预期的，消费者应对此有所防范。“当消费者可以合理预期并防范食物中有害物质的存在时，并没有违反责任的情况发生。”

多数派法官 Joseph T. Deters 写道：“大多数人不会认为菜单上的‘无骨鸡翅’保证食物中没有骨头，就像人们不会认为‘鸡肉手指’是用鸡手指做的一样。”不过持异议的法官认为，陪审团应该听取此案，他们“比任何法院更能判断消费者在点无骨鸡翅时的合理预期。”

法庭记录显示，Berkheimer 2016 年与妻子和朋友一起去 Wings on Brookwood 餐厅点了一份带帕尔玛奶酪蒜味酱的无骨鸡翅，后因误食鸡骨导致食道撕裂并感染。Berkheimer 称，当他在吃鸡翅时，感觉有一块“走错管道了”。在接下来的几天里，他出现进食困难和发烧，最终去看了急诊。而医生发现一块“5 厘米长的鸡骨”卡在他的食道里。

Berkheimer 2017 年将餐厅、食品供应商和一家鸡肉农场告上法庭。对此，初审法院支持卖方并驳回了诉讼，称肉类菜肴中存在骨头碎片是常见的。随后 Berkheimer 一路上诉至最高法院。而本周，最高法院确认了下级法院先前的裁决。