胃肠科医生揭秘早餐常见错误：在果昔中加入香蕉可能弊大于利，原因是…

近日，加州胃肠科医生Saurabh Sethi和大家分享了一个很多人会犯的早餐错误：即为什么香蕉不应该出现在你的水果奶昔配方中。

“我经常看到我的患者犯这样的错误，但实际上往水果奶昔中加香蕉可能弊大于利”。

香蕉含有高水平的多酚氧化酶，会减少水果奶昔中有益的黄酮醇含量。黄酮醇主要存在于蓝莓、草莓、覆盆子等常见的果昔成分中，已被证明有助于心脏和大脑健康，减少炎症并降低血压。而2023年的一项研究发现，向浆果果昔中加入香蕉，会使黄酮醇的含量减少84%，与对照组相比显著下降。

“香蕉会降低其他水果的抗氧化作用。完全成熟的香蕉还会增加果昔中的碳水化合物含量，导致血糖飙升，这也是2型糖尿病的一个标志。虽然香蕉很健康，但它的碳水化合物和糖含量都很高，一根中等大小的香蕉（大约126克）含有29克碳水化合物和112卡路里”。

所以说，如果你是真的想好好对待自己的身体，不妨重新考虑下在果昔中加入香蕉的这件事。