超市里花花绿绿的早餐麦片，看起来方便快手，而且好吃又营养，是不是每次都让你忍不住想买好几盒？然而专家指出，这些麦片可不是健康之选，甚至有致癌的可能。
前 FDA 食品安全专家 Darin Detwiler 最近揭露，Kellogg’s 家乐氏的 Froot Loops 是当前美国市场上最有害的早餐麦片之一。他指出，这款麦片经过高度加工，含有大量额外新增的糖、人工色素和防腐剂，尤其是有争议的 Red 40，研究表明这种色素可能导致肠易激综合症和克罗恩病。
最近家乐氏一直因人工新增剂问题遭到批评。周二（10 月 15 日），有超过 1000 名麦片爱好者和健康活动家到家乐氏的密歇根总部游行，要求停止在 Froot Loops 和 Apple Jacks 等产品中使用“有害新增剂”。还有超过 40 万个签名被送到家乐氏办公室，要求该公司去除一些会引发儿童健康缺陷和行为问题的人工色素和防腐剂。
今年三月，家乐氏的投资者、健康食品公司 HumanCo 的创始人兼负责人 Jason Karp 也抨击家乐氏，称“为了追求短期利润，该公司在美国的主要麦片产品中充斥了有害的人工染料，如 Red 40、Yellow 6 和 Blue 1，以及防腐剂 BHT。”Karp 称家乐氏非常清楚这些新增剂的危害。他引用了公共科学中心的研究，指出这些染料与器官损伤、癌症、行为问题和多动症有关。
虽然 FDA 称按规定使用的色素新增剂是安全的，但这些人工新增剂在美国之外的很多国家都是被禁止的。例如 Froot Loops 中的 Red 40 和 Yellow 5 在英国完全被禁止。日本也禁止使用 Red 40，加拿大则禁止使用 BHT。此外，美国版的 Froot Loops 含有石油基食品染料，而加拿大版则使用更天然的染料，如浓缩胡萝卜、西瓜和蓝莓汁。
对此家乐氏公司回应表示，食品的品质和安全是其首要任务。该公司产品和所用的成分均符合所有相关法律法规，“我们将继续透明标注成分，方便消费者选择。”家乐氏表示，如今其出产的 85% 以上的麦片产品都不含人工色素。该公司将继续推出更健康的产品，以满足消费者的需求。
来源: New York Post
