快检查家中的零食柜！研究发现这五个知名品牌黑巧克力的铅镉含量过高

咕噜此前曾报导，有消费者提告 Trader Joe’s，称其黑巧克力产品铅镉含量过高。事实上包括 Trader Joe’s 在内，近期共有五家知名品牌的黑巧克力产品均被查出铅镉含量过高。快快检查下家中的零食柜，尤其是各位家长！

黑巧克力一直被认为是对健康有益的食物，然而最近的一项《消费者报告》 研究对 28 块黑巧克力进行了测试，所有产品均检出铅和镉。为了确定哪种巧克力的健康风险最大，CR 引用了加州允许的铅镉最大剂量水平 MADL 作为基础。结果表明，Trader Joe’s、Hershey’s、Lindt、Godiva 和 Dove 旗下一些黑巧克力产品的铅或镉含量均有不同程度超标。

其中 Trader Joe’s Dark Chocolate 72% Cacao 铅含量为 MADL 的 192%，The Dark Chocolate Lover's Chocolate 85% Cacao 铅含量为 MADL 的 127%，镉含量为 MADL 的 229%。Hershey’s Special Dark Mildly Sweet Chocolate 铅含量为 MADL 的 265%。Lindt Excellence Dark Chocolate 85% Cocoa 铅含量为 MADL 的 166%，Excellence Dark Chocolate 70% Cocoa 的镉含量为 MADL 的 116%。

费城儿童医院高级毒理学家 Fred Henretig 博士表示，低水平的铅接触会对儿童的认知能力产生严重影响。而根据 CDC，接触高浓度的铅可能会导致虚弱、贫血和肾脏或大脑损伤，对儿童的影响要大于成人。CDC 还表示，食用摄入大量的镉，会严重刺激胃部并引起呕吐和腹泻。