是时候改变你的深夜进食习惯了。法国巴黎索邦大学的一项研究发现，晚上9点后吃晚餐的人患中风或短暂性脑缺血发作的风险可能会增加。
这项历时七年的研究涉及10万名参与者，发表在《自然通信》杂志上。每个参与者在工作日和周末跟踪他们的进餐时间，研究人员监测他们患心血管疾病的风险。
在这七年的时间里，三分之一的参与者在晚上8点前吃晚餐，另外三分之一在晚上9点后吃。在这段时间内，有2,000人患有心血管疾病的并发症，包括心脏病发作和中风。
那些在晚上9点后用餐的人患中风的可能性增加了28%。事实上，每晚上8点后进餐的小时，中风或短暂性脑缺血发作（脑血供短暂中断）的风险就会增加8%。
研究发现，女性受晚间进餐时间的影响更大，女性占研究队列的80%。
研究的资深作者Bernard Dour表示：“像很多人一样，我祖母过去常警告我晚餐不要吃太晚，而这项研究表明这些建议是有一定道理的。”
“现在我们是一个24/7的社会，人们觉得他们永远没有足够的时间，所以很多人经常在晚上吃得很晚。但那些因为认为没有足够时间而晚上吃晚饭的人可能会增加患健康问题的风险，尽管这在女性中更为明显，我们需要更多的研究来确认这些发现。”
另一方面，男性的健康似乎更与早晨相关。每晚早餐吃得越晚，患冠心病的风险就增加11%，而各种性别的患病率为6%。
研究还发现，晚上禁食对健康有益，特别是对那些早餐吃得早的人。每多禁食一小时，中风或短暂性脑缺血发作的风险降低7%。
那么，有没有吃饭的最佳时间呢？一些人似乎这样认为。
综合医学专家、《Quench》合著者Dana Cohen博士告诉《Prevention》说：“在下午5点到7点之间吃最后一顿饭会是理想的。”她继续说：“然而，时间越晚，你应该消耗的食物就越少。”
去年杂志发表的一项有关细胞代谢的研究发现，下午5点吃饭的人比晚餐吃饭的人燃烧更多的卡路里。
然而，人们在晚餐和睡觉之间留下的时间长度似乎是一个关键因素。一位专家表示，人们吃什么和吃的时间同样重要。
克利夫兰诊所人类营养中心的注册营养师Kayla Kopp告诉《财富》杂志，容易胃酸倒流或胃灼热的人，或患有2型糖尿病的人可能会希望早点吃晚餐。她建议，人们应该在睡觉前四小时进食，白天不要连续三到四小时不吃东西。
Kopp表示：“时钟并不决定我们的身体如何利用或保存食物。”她说，食物影响身体的昼夜节律，良好的睡眠对健康很重要。
“你的昼夜节律在饥饿提示方面确实起着很大的作用，”Kopp解释说，“因此，最好每天按照一致的、规律的方式吃早餐、午餐和晚餐。”
