市面上有数以百计的补充剂承诺能“增强”大脑健康或为你的思维带来“奇迹”。
虽然某些人可能确实从饮食补充中获益，但据麦吉尔大学科学与社会办公室主任、食品和药物化学家Joseph Schwartz所说，所谓记忆补充剂对我们所有人随着年龄增长都有益处的证据，充其量是不充分的。
他在最近一期的YouTube节目《正确的化学》中说：“他们宣传各种事物：它们是抗氧化剂，它们改变细胞膜的流动性，它们增强神经递质的效果。它们都有一些理论上的正当性，但它们没有的是任何形式的证据。”
某些补充剂有时可能对某些人稍有帮助，但并不存在一个对每个人都可靠有效的万能记忆补充剂。而且，由于美国的补充剂行业基本上是不受监管的，你很难知道你买的昂贵药丸里到底有什么。但令人鼓舞的是，实际上有一些东西你每天可以安全地摄入，这可以帮助保持你的大脑健康和敏锐随着年龄的增长。
科学显示植物蛋白和混合浆果对老化大脑有益Schwartz参考了长期的护士健康研究以寻找更好的证据。这是一项自1976年以来在美国进行的里程碑式公共健康研究。它追踪了超过280,000名健康专业人士的饮食、运动和生活方式模式，并将这些行为与包括痴呆症和记忆问题在内的慢性健康问题联系起来。有如此庞大的研究人群使研究人员更容易控制可能影响我们认知的其他因素，如财富、环境或遗传。
护士健康研究的调查者一次又一次地发现，摄入足够蛋白质的护士，尤其是“植物蛋白”，随着年龄的增长，无论背景如何，都能保持更清晰的思维，Schwartz说。
护士健康研究的一项最近发现，今年早些时候发表，显示摄入更多植物蛋白（如坚果、种子和全谷物）的女性，以各种方式更健康地老去，保护她们的心脏，同时也避免了癌症、糖尿病，以及认知问题，如记忆丧失等。
因此，Schwartz建议，如果你真的想“增强”你的记忆，你可以吃一些坚果作为富含蛋白质的午间小吃，或者“每周几次”用豆类或扁豆等替代肉类餐食。
每天在饮食中加入一些水果和蔬菜也可以帮助提高认知功能，因为它们富含对大脑有益的维生素和抗氧化剂。这在浆果方面尤其如此，如蓝莓、树莓和草莓，它们富含有助于保持我们细胞良好运转的化学化合物，如黄烷醇和花青素。
Schwartz在视频中说：“这里的证据是压倒性的。定期消费浆果的人在记忆测试中表现更好。”
