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平时总爱吃糙米饭?觉得糙米更健康?新研究显示糙米砷超标致癌风险,儿童尤需警惕
长期以来糙米(Brown Rice)一直被认为是比白米饭更健康的选择,因为它富含纤维和营养。然而最近一项研究显示,糙米所含的砷显着高于白米。下次你想吃糙米时,可能要三思——尤其是如果你要给幼儿喂食的话。
该研究显示,和白米相比,糙米中总砷浓度高出 24%,无机砷多出 40%。糙米之所以容易吸收更多砷,是因为这种化学物质集中在谷物的外层,这些外层在糙米中被保留下来,而在白米加工时被去除。
砷是一种天然存在于土壤和水中的元素,但长期接触砷,特别是接触被认定为已知的人类致癌物无机砷,可能会与多种健康问题产生关联,包括癌症、心血管疾病、糖尿病及儿童的认知发育障碍。研究人员发现,5 岁以下的儿童因体型较小、相对食量较大,面临的风险最大。世界卫生组织指出,早期接触砷会影响大脑发育,并增加青少年时期的死亡风险。
如何避免砷超标?
专家指出,对于大多数人来说,适量吃米饭,尤其配合正确的烹饪方式,仍是安全的。食用糙米时可采取以下措施以减少风险——
1. 烹煮前彻底冲洗
2. 用大量水(6:1 的水米比例)烹煮,然后沥干
3. 多样化轮换摄取其他谷物,包括藜麦、大麦或布格麦(Bulgur)。
约 4 小时前
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折扣码独享:随身风扇$5(原$16.99),3倍强风,降温快风力稳,随身清凉助手
夏天外出总是让人汗流浃背,无论是走在街头、参加户外活动,还是在通风不良的拥挤空间,都让人急需一台真正能「快速降温」的随身小电扇。这款手持式随身风扇让你随时随地都能降温凉一下!
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约 4 小时前
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想在家轻松量血压,又不想被传统机型复杂的管线搞得一头雾水?这款来自日本欧姆龙的 OMRON Evolv 智能款无在线臂式血压计是他们家有史以来最轻巧便携的上臂式血压计,专为简化操作与提升准确度而设计,无论居家自用或随身旅行都非常便利。
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作为全球畅销、50多年专业经验的品牌,OMRON 是医师与药师一致推荐的信赖选择。本产品通过 FDA 注册并取得 VDL 认证,临床级准确度有保障,同时享有 5 年原厂保修,亦符合 FSA/HSA 医疗支出帐户资格。
约 4 小时前
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有时候车内零食包装、卫生纸、宝特瓶、果皮等杂物一多,总让人觉得杂乱又难整理。这款可折叠式的车用垃圾桶让你不只能收纳纸巾、瓶罐、雨伞、零食包等日常小物,还能让车内保持清爽整洁,是车上不可或缺的小帮手!
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关税造成经济不确定性陡增,越来越多人开始考虑“囤现金”!具体应该囤多少?来看专家怎么说
在日益加剧的经济不确定性和不断升级的关税政策背景下,越来越多美国人开始反思自己的财务安全网。这不仅包括传统银行中的应急基金,也包括是否应在家中保留部分现金。
并非所有理财顾问都认为现金必不可少,但一些理财顾问建议,在家中保留 300 至 1000 美元现金是合理的,以应对突发停电、自然灾害或电子支付系统瘫痪等情况。佛州理财师 Matthew Saneholtz 表示:“我建议准备 500 到 1000 美元的现金来应对意料之外的事件,比如飓风。”
不过,专家也警告不要“囤现”过度。因为现金既不受 FDIC 保险保护,也无法产生利息,而且存在被盗、遗失或冲动花费的风险。倘若确实选择在家中存放现金,应尽量避免告知他人,以防成为盗窃目标。
与此同时,理财顾问们也鼓励家庭强化在银行中的应急储蓄。通常建议在支票帐户或高收益储蓄帐户中预留 3 至 6 个月生活开销,但在经济风险加剧、就业不稳定的时期,9 至 12 个月的储备可能更为稳妥。
约 5 小时前
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约 5 小时前
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