Tempura Endo - 颠覆你对天妇罗的想像

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在洛杉矶吃天妇罗，要么是去日料店点一个当主食，要么是在美食广场排队点一堆炸的天妇罗配乌冬吃，『爽』的感觉有了，但环境和节奏都无法让我沉浸下来去细细的品味，且食材也都很普通。但如果要体验『乐章式』的天妇罗，好像洛杉矶地区我只找到这一家。

Tempura Endo 来自京都，我在京都也见过，定价差不多。分为$150, $200, $280 的三种 Omakase 套餐。个人认为$200 的最超值。

最满意的是：

- 珊瑚虾

- 雪蟹腿和松露海胆（连我这样不是食材堆砌控的人都被感动了）

- 金目鲷

- 扇贝包鱼子酱

- 各种素菜