位于旧金山 Polk 与 Post 转角的 Kuma Sushi + Sake 由两位厨师好友在 2017 年八月共同创办,以当天新鲜的渔获料理出各种丰富的日式料理选择。疫情之后开放了室堂食餐,也有一些在人行道上的室外座位。现在旧金山市堂食餐都需要提供疫苗证明,如果想坐在室内需要先准备。菜单每天都会有点变换,有各种握寿司、生鱼片、日式小点、寿司卷,还有生鱼片拼盘以及握寿司拼盘,会根据当天新鲜的鱼类由厨师现点现做。另外菜单也有各种前菜、沙拉、小点、寿司卷、握寿司、生鱼丼饭、烤鱼下巴以及甜点。
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