Shigotonin 仕事人 | 拉斯维加斯日本传统居酒屋，喝清酒品尝日式美食

位于拉斯维加斯这家 2020 年开幕的日本居酒屋 Shigotonin 仕事人老板以及大厨都来自日本

有各种道地的日本料理与小点

清酒的选择也很丰富。

事先打电话订位

不过实际上人不多没有客满。

入座之后服务生送上菜单

日本人老板还会亲自每一桌拿出了当日的特色菜介绍

搭配手机上的照片详细解说。

Kikusui $13

我点了 300ml 一瓶的菊水清酒

整体偏甜我觉得还不错。

Sapporo $4.75

另外点了一瓶啤酒搭配。

Ishikari Miso Soup $15

首先点了北海道传统的石狩锅

以味噌调味过的鲑鱼为主要食材

加入了红萝卜、土豆、白菜等

味道不错不过没有感觉太特别。

点了两个传统的手卷

超级大的两块鱼肉

吃一块就已经很满足。

Otoro $22

选了当天限量的蓝鳍金枪鱼肚

肥美一大块。

Salmon $4.75

另外一个选的是鲑鱼

也是超级大一块。

Sakamushi $10

点了一份传统的清酒清蒸蛤蜊

酒的味道很明显

这道还不错。

Japanese Style Pasta with Uni & Ikura $55

店内最受欢迎的招牌菜之一

就是日本意大利面

有名太子、海胆以及海胆鲑鱼卵三种不同口味

我们选了海胆以及鲑鱼卵

整体鲑鱼卵跟海胆很好吃

不过海胆份量少少的没有很满足。

Grilled Unagi Roll $17

我点了一份烤鳗鱼寿司卷

下面是加入姜以及昆布与芝麻的醋饭

鳗鱼厚薄恰好不过不够香

稍显普通不过饱足感十足。

不过吃完虽然吃得很饱

但感觉每道菜好像都少了一点经典的特色或是记忆点

所以虽然在 Yelp 上 Shigotonin 评价很高

不过我个人没有特别推荐。