尝遍南加州越南美食之：Bánh Khọt

最近对越南食物很感兴趣，原来越南除了 Pho 和海鲜，还有那么多好吃的，恰好 LA 的小西贡有各种地道的越南食物，目前为止没有踩过雷。这家 Bánh Khọt Vũng Tàu 在 Fountain Valley 靠近 Westminister 的区，整个 Plaza 里光越南餐厅就有好几家。走到这个店里真的以为到了越南，简单的装修，落地风扇，电视里放着越南音乐，客人感觉都是越南人。

Bánh Khọt 类似于薄煎饼，底是米粉和椰奶等混合炸制而成，我觉得吃起来还有股鱼的鲜味，然后我们点的是 Bánh Khọt TÔM, 也就是用煎饼包住虾，再配上鱼露、生菜和九层塔一起使用，口感很清爽，味道也有层次感。

除此以外我们还点了鸡腿饭，饭就是蛋炒饭，火候不错，但是鸡腿对我来说有点太老了，下次应该不会想要再试。Bột Chiên 类似于蛋和年糕在一起煎，作为主食还挺不错吃的。

下次再来我应该会多点几种不同的 Bánh Khọt 来吃，比如猪肉的。

对了，百香果的饮料也挺好喝的，浓浓的感觉可以兑水做成两杯。