Sushi Koshō | Sebastopol 新颖创意日式餐厅

在 Sebastopol 晚餐来到了 Region 品酒室旁边日本料理餐厅 Sushi Koshō

位于许多餐厅聚集的 The Barlow 区

推出各种新颖现代的日式料理。

餐厅所在的空间是开放式的

很明亮宽敞。

菜单上有各种寿司生鱼片

日式主餐、握寿司、寿司卷等。

Sapporo $6

点了一杯啤酒搭配各种寿司料理。

Bluefin Avocado Sashimi $19

前菜点了蓝鳍金枪鱼牛油果生鱼片

四块牛油果上面摆上蓝鳍金枪鱼生鱼片

撒上白洋葱酱汁、酥脆炸土豆条、青葱、红椒、小黄瓜、芒果

非常清爽可口。

Nigiri Set $36

菜单上除了 Omakase 厨师特选生鱼片套餐之外

也有生鱼片以及握寿司套餐

我选了握寿司套餐

有九颗握寿司以及六块金枪鱼寿司卷。

握寿司分别有鲑鱼、黄尾鱼、𫚕鱼、金枪鱼、鲭鱼、红𫠐等

每一颗都很扎实鲜美。

套餐会搭配味噌汤

里面有金针菇以及茶树菇

还有海带与豆腐。

House Roll $18

另外点了一份特色寿司卷

包着鳗鱼以及小黄瓜的寿司卷

上面摆上牛油果以及撒上天妇罗炸皮

不过鳗鱼的香味不够明显

这道比较普通。