Bravas | 索诺玛 Healdsburg 小镇的美味道地西班牙 Tapas 料理

十二月底圣诞节来到 Sonoma 两天一夜小旅行

下午在 Healdsburg 品酒之后

晚餐来到了这家在我口袋名单好久的 Bravas。

Bravas 是一家西班牙 Tapas 餐厅

之前被选为米其林 Bib Gourmand 评价推荐

主厨创办人曾被提名美食界奥斯卡的 James Beard Award。

傍晚前来不用排队不过没有室内的座位

户外露台区有火炉

但不到非常温暖。

菜单上选择很丰富

有各种冷的热的 tapas、西班牙海鲜炖饭、蔬菜等配菜。

2019 Palmeri Cabernet Sauvignon $17

点了一杯 Dry Creek Valley 的 Cab

有着些许烟熏味

莓果味道也蛮明显。

Red Sangria $13

我点了一杯西班牙水果酒

加入柳丁与肉桂

喝起来有点酸奶的甜味

普普通通。

Crispy Pig Ears $10

点了酥脆猪耳

加入鳀鱼醋

很美式的风味相当下酒。

Steamed Clams $14

很好吃的清蒸蛤蜊

加入西班牙气泡酒、大蒜、香菜、辣椒调味。

Roasted Brussel Sprouts $13

烤一颗一颗的抱子甘蓝

加入 Goat Cheese、墨西哥火腿

味道比较重。

Crispy Skin Chicken Thighs $12

这个非常好吃！

加入起司奶油与红洋葱

外皮酥软鸡肉软嫩多汁！

Octopus $16

章鱼相比之下就很普通

挤上柠檬旁边搭配橄榄

一整条章鱼脚

不过口感绵绵的我个人偏爱有嚼劲的章鱼。

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