比佛利高端韩式BBQ, 肉好环境佳，不过……

今天去了 Beverly Center 一楼的 AB Steakhouse by Chef Akira Back. 这家餐厅和很多韩式 BBQ 无论是环境还是服务上都有较大区隔度。

毕竟是名厨 Akira Back 的店，肉的处理没话说，Brisket 香嫩不柴，45天熟成的肉风味十足（加上本来就有大酱腌制，味道更立体，建议不用蘸任何东西），反而 A5 我觉得放在韩式 BBQ 里有些浪费。蔬菜我觉得中规中矩，洋葱差点意思，配菜都还不错吃。烤盘也很高级。

整体服务的感受要比传统韩国 BBQ 高一个档次。肉的呈现方式会让你觉得有 Butcher 的严谨认真，服务员除了烤以外也有讲解，配菜和酒缺了也会马上补上。

价格不便宜，但是对得起这里的环境和服务，如果中意韩式烧烤又特别在乎环境和服务，这里是不错的选择。

不过，我还是宁可花差不太多的钱去吃附近的 Yazawa.