星期六我们大约在中午左右拜访了这家位于 Sonoma Valley
距离 Santa Rosa 不远的酒庄 St. Francis Winery & Vineyards
这次我们入住的 Hyatt Regency Sonoma 提供住客买一送一的品酒体验。
St. Francis Winery & Vineyards 由爱上索诺马山谷的 Joe Martin 创办于 1971
种植了 22 英亩的 Chardonnay 以及 60 英亩的 Merlot。
这几年来他与不同的酿酒师合作
现在St. Francis有超过英亩的葡萄园
光是酒庄前面的这一片
这几年来他与不同的酿酒师合作
现在St. Francis有超过 380 英亩的葡萄园
光是酒庄前面的这一片就种植了多达 14 种不同的葡萄品种。
我们两个人买一送一品尝的是 Artisan Flight $35
一共有五杯
服务生带领我们来到户外座位区
面对葡萄园以及花园
在阳光下非常舒适且温暖。
2021 Chardonnay, Wild Oak Vineyard
首先第一杯是来自 Wild Oak Vineyard 的 100% Chardonnay
有着热带水果的味道
相对比较顺口也几乎没有柠檬的酸味。
2019 Cabernet Sauvignon, Rockpile
第二杯品尝到的是产自于气候相对比较冷的 Rockpile 产区的 Cab
94% Cabernet Sauvignon 与 6% Petit Verdot
比起一般的酒体比较不明显
莓果味也更浓郁
适合搭配例如猪排羊排等食物。
接下来两杯 Zinfandel 是一起品尝对比：
2019 Zinfandel, Montecillo Vineyard
前者是来自 Montecillo Vineyard 的 Zin
95% Zinfandel 与 5% Petite Sirah
整体比较像是纳帕山谷的葡萄酒
酒体相当浓郁。
2019 Zinfandel, Dry Creek Valley
后者是来自 Healdsburg 附近 Dry Creek Valley
98% Zinfandel 与 2% Petite Sirah
闻起来莓果味道十足
入口偏甜我个人比较偏爱这杯。
2019 Petite Sirah, Wild Oak Vineyard
一开始入口的时候我们都满喜欢这一瓶 100% Petite Sirah
入口时感觉酒体明显单宁也恰到好处
不过后味越来越偏涩
更像是 Syrah 我们就没有这么喜欢。
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