我们在纳帕山谷迎接崭新的 2024 年！
跨年当天我们来到纳帕山谷
第一家来到了知名的 Raymond Vineyards 品酒。
Raymond Vineyards 创办于 1974 年
是纳帕山谷的元老级酒庄之一
Raymond 家族于 1933 年来到纳帕山谷
在 1970 年他们创建了在 Rutherford 约 90 英亩的葡萄园栽种葡萄
现在已经在 Rutherford、St. Helena、以及 Jameson Canyon 拥有超过 300 英亩的葡萄园。
Raymond 家族的第五代也开始致力于酿造制作葡萄酒
是纳帕山谷相当知名的葡萄酒庄。
虽然来到 Raymond 户外花园非常多次
这还是我们第一次参加 Raymong 的品酒
我们选择的是 The Crystal Experience $50
可以品尝到四杯不同的 Cabernet Sauvignon。
报到之后服务生带领我们来到右手边的 Crystal Cellar
由传统的法式烛光品酒室为布置设计灵感来源
Crystal Cellar 有着不锈钢墙面、镜面吧台、水晶吊灯
品酒空间温度也比较低
如果怕冷可以请服务生提供毛毯。
2017 Le Cabaret Sparkling, Brut
当天是跨年前的最后一天
服务生先送上两杯气泡酒让大家庆祝新年。
2019 District Collection Cabernet Sauvignon, Rutherford
接下来就进入了连续四杯不同的 Cabernet Sauvignon
第一杯来自 Rutherford 产区
个人感觉单宁相对明显
不过没有太多特色。
2019 District Collection Cabernet Sauvignon, Mountain Blend
接下来这杯有着浓郁的莓果味道
是我们四杯中最喜欢的一杯
应该也可以再多摆放几年。
2019 District Collection Cabernet Sauvignon, Calistoga
第三杯有着橡木与巧克力的气息
结合来自两座葡萄园的 Cab。
2020 Generations Collection Cabernet Sauvignon, Napa Valley
最后一杯有着巧克力与烟草的味道
香料味也比较明显。
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