在纽约最后一个晚上我们拜访了 NR
NR 是一家新颖现代的日式酒吧餐厅
结合明治时代的传统日本酒吧特色
位于 Upper East Side 的 NR 建议可以事先订位
不过不会太难预约当天订即可。
推看一扇上面用烫金字写着 NR 的门
里面别有洞天
服务生带领我们入座之后送上菜单
除了各种经典与特色调酒之外
还有一些日式中式的美食
例如前菜与拉面
还有丰盛的咖喱汤。
餐厅内部有点像是经典的秘密酒吧
不过整体更加明亮一些
酒吧后方的墙上贴着一段经典的名言
「不在乎喝了什么，而是与谁一起喝」。
Yuzu + Sansho $18
我点了这杯女生应该都会喜欢的清新的调酒
以琴酒为底加入胡椒木、柚子清酒、柚子、蜂蜜、柳橙花
使用奶洗澄清的方式过滤杂质
整体味道相当清新清澈
带着柚子的清香与蜂蜜的甜味。
Pineapple + Passionfruit $17
另外这杯也是非常推荐的调酒
以朗姆酒为底
加入凤梨、百香果、香草、莱姆、以及烤肉桂
在桌边点火将沾上肉桂粉的莱姆烤熟
碎冰的调酒带着水果的香气与甜味
也很推荐这杯！
Karaage Fried Chicken $11
食物我们先点了这个唐扬炸鸡
多汁的炸鸡裹着炸皮
旁边附上一小碗抹茶盐
非常下酒。
Sea Urchin + Salmon Caviar $35
主餐有汤的与干的拉面以及汤咖喱可以选
点了这个使用高端鲣鱼汤底制作的干的拉面
上面摆上海胆酱与新鲜海胆、鲑鱼卵、紫苏、海苔并淋上柑橘梅酒
拌了一下即可入口
鲜甜的海胆搭配入口就会爆浆的鲑鱼卵
以及酸甜的柑橘与紫苏
完美衬托Q弹口感的拉面！
Chicken + Veggetable Soup Curry $31
另外一份主餐点的是汤咖喱
选了蔬菜与鸡肉的综合口味
上桌时有着满满料的汤咖喱旁边会附上白饭
咖喱里面有一只完整的鸡
搭配鸡汤底熬煮的咖喱
加入15种不同的辛香料与洋葱番茄
还有根据季节不同的八种蔬菜
里面有茄子、南瓜、红萝卜、小黄瓜、红椒、黄椒、秋葵、莲藕
每个蔬菜都都是超大一块
吃起来绝对过瘾！
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