美国哪家炸鸡最受欢迎？Popeyes首次超越肯德基成第二大炸鸡连锁店，第一的还是它……

Popeyes 已经在美国超越肯德基，成为第二大连锁鸡肉餐厅。也成为继 Chick-fil-A 之后，又一家超越肯德基的连锁鸡肉餐厅。近年来，鸡肉连锁餐厅为争夺吃货们的胃和他们的钞票变得越来越激烈。

Chick-fil-A 从地区性玩家发展成了全国连锁餐厅，在年销售额方面仅次于麦当劳和星巴克。Popeyes 在2019年推出了一款鸡肉三明治，获得了爆炸性的好评，引发了鸡肉三明治大战。麦当劳和 Wendy's 等汉堡连锁餐厅纷纷跟风推出自己的产品，这甚至一度导致家禽供应短缺。

在这场角逐中，肯德基逐渐失去了市场份额，过去一年，KFC 在美国的市场份额从16.1%下降到了11.3%。其实 Popeyes 在过去一年中也失去了市场份额，但仍然保留了足够的实力超越竞争对手。这一情况的原因主要是 Chick-fil-A，该连锁餐厅的市场份额从38.3%扩大到了45.5%。

虽然 Chick-fil-A 每周日不营业，但行业专家认为其出色的客户服务、简化的菜单和高效的得来速（drive-thru）是其成功的原因。

Popeyes 利用其鸡肉三明治的受欢迎程度，向顾客推出了其他菜单项目。最近，该连锁餐厅的 Sweet 'N Spicy Wings 成为了自鸡肉三明治以来最受欢迎的新品。