杂货店的自有品牌在食品和饮料方面一直与美国的几个大的国家品牌共享货架空间。例如，世界上最大的食品杂货零售商沃尔玛将其 Great Value Raisin Bran 与 Kellogg’s 和 Post 的类似谷物产品一起出售，而且通常价格要低得多。Kroger、Albertsons、Target 和其他大型杂货店也是如此，不仅在谷物选择上如此，而且在数十种其他产品类别上也是如此。
尽管通货膨胀率下降，自有品牌食品杂货的销售额仍在增长。根据市场研究公司 Circana 的数据，2023年美国自有品牌食品和饮料的销售额从1424亿美元增至1520亿美元，增幅为6.7%。与国家品牌相比，自有品牌的货架份额从25%上升至26%。
一个百分点可能看起来并不多，但零售商通常通过销售自有品牌赚更多的钱，这是避免围绕国家品牌创建的生产、定价和物流基础设施的好处。
看看 Target 对其第二季度收入改善的评估，该季度收入同比增长 2.7% 至 255 亿美元，部分原因是其自有品牌（如 Good & Gather 和 Favorite Day）的推动。执行副总裁兼首席商务官 Rick Gomez 告诉华尔街分析师：“由于我们拥有行业领先的设计和采购能力，我们更有能力消除流程中不必要的步骤，从而降低成本并加快上市速度。”
沃尔玛、Kroger等大型零售商正在加大对自有品牌的投入。沃尔玛的Great Value品牌已经涵盖1,000多种食品和饮料产品，并于4月推出了新的品牌Bettergoods，价格大多低于5美元。Kroger也在扩大其自有品牌产品线，包括Good & Gather和Favorite Day等品牌，这些品牌在提升销售额方面发挥了重要作用。
消费者对自有品牌的看法正在发生变化。根据食品行业协会的调查，价值和价格仍然是购买自有品牌的主要原因，但品质和口味正成为关键驱动因素。消费者越来越认可自有品牌的品质，不再将其视为低品质的替代品。
千禧一代和Z世代消费者对自有品牌的接受度更高。他们更注重个性化的购物体验，不太忠于传统品牌。社交媒体和朋友的影响在他们的购物决策中扮演着重要角色。沃尔玛的数据显示，Z世代和高收入群体对自有品牌的购买增长尤为显著。
尽管自有品牌在美国市场的份额可能不会达到西欧的水平，但食品行业专家预计，自有品牌将继续与国家品牌共同发展。（欧洲的消费者早已习惯从专门销售此类产品的折扣零售商 Aldi 和 Lidl 购买自有品牌的产品。）
食品工业协会表示，整体市场不会转向以自有品牌为主。“在美国，自有品牌作为一个行业，其市场不会超过国家品牌，这是不可能发生的，” 食品行业协会行业关系副总裁Doug Baker说。“这主要是因为零售店和品牌之间的竞争。零售商通过自有品牌提升利润和差异化竞争，消费者则从中受益，享受更具竞争力的产品。
来源: CNBC
