当我看见这新闻时还是挺震惊的,我的母亲大人从小就吃素,也许是个人体质不一样吧,她目前没有啥健康问题。不过,我身边也有很多人,之前吃肉,但之后为了所谓的健康饮食,强制性停掉肉类食物,改吃素。
像这位博主,名叫Virpi Mikkonen,在ins上是位营养达人,有自己的网站,卖些健康饮食的方子。她长时间宣传且亲身实践着“最健康的”饮食方法:无肉、无谷、无麸质、无奶制品、无精制糖食品。
但结果是,随着时间流逝,她发现自己跟变了个人似的,她不得不开始进行反思。最严重的是,她十几年来主要采用纯素饮食导致诸多健康问题,如皮疹,月经失调和更年期提前。如今在医生的建议下,她不得不重新开始吃肉,补充蛋白质。
我觉得,有些人如果本身就是吃肉的,那就不要贸然停止,这样反而身体适得其反。你觉得呢?
她的ins:https://www.instagram.com/vanelja/
她的个人网站:http://vanelja.com/
畜牧業的陰謀(李奧納多監製)
youtu.be/dKixulLnHBY
觀看完整版:https://www.youtube.com/watch?v=ZgcDP...
*4:00: 91%的亞馬遜雨林破壞肇因於畜牧業
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【溫室氣體】
● 18%的溫室氣體總排放量來自畜牧業,超過交通工具總和(13%)。
● 家畜及其副產品,每年產生320億噸二氧化碳,佔全球溫室氣體總排放量的51%。
● 甲烷在20年間之破壞力為二氧化碳的25~100倍。
● 甲烷在20年間之全球暖化潛勢為二氧化碳的86倍。
● 人為排放的氧化亞氮中,有65%來自畜牧業
● 氧化亞氮的暖化效應為二氧化碳的296倍,且停留在大氣中的時間長達150年。
● 預計畜牧業的溫室氣體排放量,於2050年將增加80%。
● 預計與能源相關的溫室氣體排放量,於2040年將增加20%。
● 美國由家畜排放的甲烷,與燃燒天然氣所產生的甲烷相差無幾。
● 牛每天產生5,670億公升的甲烷。
● 欲以風能和太陽能取代非再生能源,將耗資約43兆美元,且至少要花上20年。
● 即使不使用石化燃料,2030年之前,畜牧養殖所排放的二氧化碳當量,
仍會超過5,650億噸的年排放上限。
● 減少甲烷的排放,對改善溫室效應有幾乎立竿見影之成效。
【水資源】
● 運用水力壓裂法開採天然氣,每年耗水約2,650億~5,300億公升。
● 畜牧業每年耗水約128~288兆公升。
● 農業消耗美國80%~90%的水資源。
● 家畜飼料的栽植,消耗美國56%的水資源。
● 加州人每日平均使用5,700公升的水,近一半緣於食用肉品和乳製品。
● 生產半公斤牛肉耗水約9,500公升 ;生產半公斤雞蛋耗水約1,800公升
● 生產半公斤起司耗水約3,400公升;生產4公升牛奶耗水約4,000公升 。
● 在美國,家庭用水佔5%;畜牧業用水佔55%。
● 畜牧業耗用全球20%~33%的淡水。
【土地】
● 地表1/3的永久草甸和可耕地,分別用於畜牧養殖及其飼料栽植。
● 地表45%的土地供畜牧使用。
● 平均飼養一隻牛所使用的土地約1~2公頃。
● 畜牧業是物種滅絕、海洋死區、水源污染和棲息地破壞的頭號兇手。
● 畜牧養殖產生的氮汙染,已導致全球逾500個海洋死區。
● 畜牧業造成6,500萬年以來最大規模的物種滅絕。
● 畜牧業佔用了美國近一半的土地。
● 地球1/3的土地沙漠化,頭號殺手便是畜牧業。
【廢棄物】
● 在美國,畜牧養殖每分鐘產生3,000噸排泄物。
● 一座2,500頭乳牛的牧場所產生的廢棄物,相當於一座41萬人的城市。
● 在美國,家畜產生的廢棄物為人類的130倍;
每年有14億噸來自肉品業,相當於每人每年製造5噸廢棄物。
● 畜牧業每年產生的大量廢棄物,足以覆蓋舊金山、紐約和東京等城市。
【海洋】
● 全世界有3 /4漁場已遭過度捕撈或被剝削殆盡。
● 2048年之前,魚類將被捕撈殆盡。
● 人類每年從海洋中奪取 9,000萬~1億噸的漁獲。
● 人類每年從海洋中捕撈2.7兆隻動物。
● 每捕撈1磅漁獲,同時被打撈上岸的海洋生物可達5磅,且因遭「誤捕」而被扔棄。
● 全球每年有約40%(290萬噸)遭誤捕的漁獲遭扔棄。
● 科學家估計捕魚船隊每年殺害高達65萬隻鯨魚、海豚和海豹。
● 每年全球漁獲量可高達8,500萬噸。
● 每年遭漁線及漁網纏絞至死的鯊魚有4,000萬~5,000萬隻。
【雨林】
● 91%的亞馬遜雨林破壞肇因於畜牧業。
● 每秒便有0.5~1公頃的雨林被夷平。
● 毀壞雨林的頭號殺手便是畜牧養殖及其飼料栽植。
● 每日有 137種動植物及昆蟲因雨林濫伐而絕種。
● 棕櫚油的生產砍伐了10萬平方公里的雨林(台灣3倍面積)。
● 畜牧業則砍伐逾55萬平方公里的雨林(台灣15倍面積)。
● 巴西在過去20年中,有逾1,100名土地保育人士遭殺害。
【野生動物】
● 美國農業部為了家畜安全而殺害捕食性動物。
● 華盛頓州將野生狼群趕盡殺絕。
● 政府飼育場內的野馬和野驢比野生的數量還多。
● 一萬年前,野生動物佔總動物量的99%;
而今,人類和食用型動物就佔了總生動物量的98%。
【人類】
● 畜牧業轉嫁4千多億美元的外部成本給社會大眾。
● 美國有80%的抗生素被用於家畜。
● 1812年的世界人口為10億;1912年為15億;2012年已達70億。
● 人類每年飼養700億隻經濟動物;每小時屠宰超過600萬隻動物作為食物。
● 牛隻每日消耗逾1,700億公升的水和6,100萬噸的飼料。
● 人類目前所種植的作物足以餵飽100億人口。
● 全球有50%以上的穀物被用來飼養家畜。
● 82%的飢餓兒童所居住的國家,將作物拿來飼養家畜供應西方人食用。
● 同一塊土壤用於栽植植物所能供給的蛋白質為生產肉類的15倍。
● 美國人,每人每年平均消耗95公斤的肉品。
● 攝取乳製品恐促發乳房腫塊。
● 攝取乳製品可能導致男性女乳症。
● 世界人口每天增加22萬8千多人。
● 674平方公尺的土地可供給純素者一年所需的糧食;
蛋奶素者需3倍土地;肉食者則需18倍。
● 6,070平方公尺的土地能生產17噸蔬食,卻僅能生產170公斤的肉。
● 與葷食者相比,純素飲食者產生的二氧化碳僅為一半;
僅消耗1/11的石油、1/13的水及1/18的土地。
● 純素飲食者每天能節省超過4,000公升的水、20公斤的穀物、
2.8平方公尺的森林、9公斤的二氧化碳當量及拯救一隻動物的生命。
資料來源/The facts and sources: http://www.cowspiracy.com/facts
Watch the full length documentary: http://www.cowspiracy.com
Video owned by Kip Anderson and Keegan Kuhn
大家似乎都覺得吃素跟自己沒什麼關係,那麼我來說說跟大家都有關係的一些研究好了
多吃素救地球,現在人類45%的耕地都跟畜牧業有關,人為導致的全球溫室氣體排放量有51%來自畜牧業
一個114克的漢堡生產過程要浪費2500公升的水,簡單說只要少吃一個漢堡,你就減少了兩個月洗澡沖水用量,家庭用水僅佔美國用水總額5%,畜牧業佔了55%
光畜牧業就超過了避免溫室效應的碳含量,5659億噸,即使人類停止了所有天然氣,石油,燃料消耗。
每一秒都有個足球大小的雨林消失作為畜牧業用。
一個人一年只吃素僅需要消耗674平方公里的土地,要養一個典型肉奶蛋的美國人,則需要18倍的土地,大多拿去種植穀物飼養動物
有空請多看看下面這影片
畜牧業的陰謀(李奧納多監製)
https://youtu.be/dKixulLnHBY
再多說幾句,從肉中獲取的營養,是絕對可以從蔬菜水果中取代,只是人停止吃肉,平時卻沒有刻意去吃那些特定的取代蔬果補充營養,的確有很高機率營養不良
營養均衡的吃素只是麻煩一點,並不會違反自然。
就算沒法全吃素,每週吃幾次,開始少肉多菜,都會對環境有極大的幫助
請大家告訴大家,感謝🙏
若要吃素,應遵守吃五色蔬果原則,才會營養均衡,吃素沒有不好,不過因侷限了食物營養來源,所以要更注重營養均衡。
~綠色養肝~
常見綠色食物:綠豆、菠菜(最養肝的菜)、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴筍、白菜、薺菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、綠莧菜、蘿蔔茵、青菜、苦瓜(最去心火,能分泌胰島素)、水果等。
~紅色補心~
常見紅色食物:紅豆、紅薯、胡蘿蔔(最保護眼睛的蔬菜,健脾、保肝)紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等。
~黃色益脾胃~
常見黃色食物:黃豆、牛蒡、腳板薯(最善治療口腔潰瘍的極好食物),薏米、(性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥)韭黃、南瓜(產生胰島素,治療消渴症),蘋果、粟、玉米等。
~白色潤肺~
常見白色食品,白豆、冬瓜、梨、白蘿蔔、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米麵、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。
~黑色補腎~
常見黑色食物:黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色,但是是補腎的食物)、紫菜、海帶(也是潤肺食物)。
吃素也是一門學問,不是僅僅只吃綠色食物就足夠,只吃單一顏色的素食肯定營養不良,另外也有很多高蛋白植物可以選,只要吃對,純吃素絕對不會對身體不好,李奧納多甚至成立了一家專門提供植物性蛋白的素食公司,以獲得多方專家支持
鼓勵大家多吃素,真的有益健康