肉桂粉是很多人家中常备的调味料，尤其在秋冬季节使用得更加频繁。然而根据《Consumer Reports 消费者报告》的最新测试，有多个品牌的肉桂产品存在铅超标。如果你家里有这些产品，记得不要使用，而要尽快丢掉。
《消费者报告》披露，他们对 36 种肉桂粉产品和含肉桂的香料混合物进行的测试显示，其中三分之一产品的铅含量超过了百万分之一。这一标准是纽约州召回产品的门槛，纽约州是美国唯一一个对香料中的重金属进行监管的州。该机构称，这些发现“令人不安”，因为结果“引起了我们专家的担忧，我们已将数据分享给纽约官员，以便他们进行进一步调查。”
去年秋天，有超过 500 名儿童铅中毒。这起事件与三种品牌的苹果泥中的肉桂有关。在这次事件后不久，食品药品监督管理局 FDA 警告消费者避免食用含有高铅含量的多种肉桂粉产品。FDA 指出，儿童高铅暴露可能造成中枢神经系统的永久性损伤，导致学习障碍、发育缺陷和其他长期健康问题。而长期暴露于铅的成年人可能面临肾功能障碍、高血压和神经认知损伤的风险。
列入“不要使用”名单的有：Paras 肉桂粉、EGN 肉桂粉、Mimi's Products 肉桂粉、Bowl & Basket 肉桂粉、Zara Foods 肉桂粉、Three Rivers 肉桂粉、Yu Yee 五香粉、BaiLiFeng 五香粉、Spicy King 五香粉、Badia 肉桂粉、Rani Brand 和 Deep 肉桂粉。
《消费者报告》食品安全研究与测试主任 James Rogers 博士在报告中表示：“如果您拥有这些产品，我们建议您将其丢弃。即使是少量铅也会构成风险，因为随着时间的推移，它会在体内积累并残留多年，严重危害健康。”
与此同时，一些超市可以买到的肉桂产品被认为是可以接受的。例如 Costco 的 Kirkland Signature 有机西贡肉桂、Walmart 的 Great Value 肉桂粉和 Trader Joe's 有机肉桂粉都在“可使用”名单中。而 Whole Foods 的 365 Whole Foods Market 肉桂粉和有机肉桂粉则在“最佳使用”名单中，其中有机肉桂粉的铅含量最低，只有 0.02 ppm。
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来源: FOX Business
