在疫情之后第三次拜访旧金山知名的牛排馆 House of Prime Rib。
这家旧金山非常知名的牛排馆开幕于 1949 年
在各大推荐旧金山的牛排餐厅榜单上一定会看到他的身影。
订位随时都是预约到好几个月之后
现在每次都是一吃完回家就预约下一次的位置
通常正常晚餐时段都要等到五六个月之后。
House of Prime Rib 除了以 Prime Rib 牛排来说美味可口之外
价钱真的非常划算
有高级牛排馆的精致
两个人却只要 $100 上下
比起其他的牛排馆真的平价不少。
食量大的人点最大份的牛排如果吃完还不够
还会免费续肉
绝对会让你吃到大满足！
普通人的食量建议可以两人点一份
或是三人点两份
没有点的人需要加 $10 选择共享
就可以拥有自己的桌边现做沙拉、焗烤土豆 (或土豆泥)、奶油菠菜 (或奶油玉米)、约克夏布丁。
不过这次七月拜访比起一月的时候相比
菜单价格稍有调涨
再加上开瓶费从多年不变的 $25 提升到 $35。
House of Prime Rib 的菜单也非常简单
一共有以下五种：
The City Cut $51.85 份量最少，适合胃口不大的人。
House of Prime Rib Cut $56.85 正常份量。
The English Cut $56.85 切成薄片，让肉质更柔软，更能吸附浓郁的酱汁。
King Henry VIII Cut $61.85 加大的牛排，让大胃王也可以很满足，点这份吃不够还可以续肉。
最后就是专为八岁以下小孩设计的搭配牛奶与冰激凌的 Children's Prime Rib Dinner $16.85。
这次我们自己带了 2019 Joseph Phelps Cabernet Sauvignon
开瓶费 $35
服务生会拿来一个醒酒器倒进去
出门前先冰一下
喝的时候酒温差不多正好。
首先端上桌的是餐前面包
旧金山经典的酸面包外酥内软
上桌时插着一把餐刀
旁边搭配一块香味四溢的奶油
我最喜欢这种冰冰硬硬的奶油。
接下来由服务生在桌边现场制作沙拉
旋转加入各种酱料
最后撒上胡椒。
配餐可以选土豆泥或烤土豆、
还有奶油菠菜与奶油玉米挑一种。
服务生会在桌边制作的热腾腾的烤土豆
加入奶油、酸奶油、培根以及韭菜
份量十足很有饱足感。
另外个人偏爱奶油玉米
甜甜扎实的口感很适合搭配牛排。
King Henry VIII Cut $61.85
这次我们点了最大份的牛排一起吃
另外也会附上一个装有酱汁的盘子
方便两人共享。
服务生会介绍切牛肉的厨师
现场从不锈钢的餐车中切下来。
吸满牛排酱汁的牛排非常多汁可口
带骨以及边缘的部位软嫩。
与牛排同时上桌的还有英国传统约克夏布丁
之前都会放在牛排酱汁上
这次请他们放在另外的盘子才不会吸满酱汁
口感会比较蓬松。
还会附上辣与不辣的辣根酱。
Crème Brûlée $10.5
甜点点了烤布蕾
下面是绵密的法式炖蛋上面一层烤得酥脆的焦糖
上面摆上蓝莓与覆盆子
整体还不错。
你好，在哪个位置