Aburiya Ibushi | 夏威夷威基基附近的日式居酒屋,现点现做碳烤海鲜料理

一年多前
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美食
 

五月底前往夏威夷欧胡岛

回到 Waikiki 之后的第一天个晚餐来到了这家开幕大约三年的日式烧烤居酒屋 Aburiya Ibushi。

Aburiya Ibushi 位于主要大道 Kapahulu Ave 上

后来几天进出开车都会经过。

Aburiya Ibushi 大约提早一周开放订位

订位的时候都还满好订的

建议可以先预约以防万一。

餐厅主打备长炭炙烧料理

有各种蔬菜、肉类与海鲜的炭火烧烤

还有生鱼片、牛尾汤等日式餐点。

这天我们爬完 Koko Head 前来

路边停车六点之前要投 meter

还没有刷卡的选项

找了店家换 quarters。

Deaft beer Asahi $6.5

入座之后点了生啤酒

冰冰凉凉的很消暑。

Yuzu Chu-Hi $6.5

我点了柚子口味的烧酒

酸酸甜甜的也很好喝!

Matai Sashimi $13.5

服务生送上两张当日特色菜单

上面有真鲷的几种不同料理

包含生鱼片、烤下巴等。

我们点了真鲷生鱼片搭配沾酱

我个人满喜欢的。

Crispy Fried Chicken Skin $5

点了五月特色菜单上的酥脆炸鸡皮

很适合当第一道菜

开胃又下酒。

Japanese Tartar $21

同样也是五月特色菜单上的生拌牛肉搭配海胆与鲑鱼卵

一开始服务生还要去确认一下还有没有。

不过个人不推荐

生拌牛肉口感很像绞肉

调味也很重口味

是当晚最不喜欢的一道菜。

Wasyugyu Beef Tongue $20.5

点了和州牛舌炭烧

切成细块的牛舌是脆脆有嚼劲的口感

我个人还算喜欢。

Oxtail Soup Japanese Style $14.5

日式牛尾汤也相当不错!

牛尾系列除了牛尾汤之外还有牛尾拉面与牛尾粥

牛尾一大块很软嫩

搭配浓郁又热腾腾的蛋花青葱汤

满推荐可以点。

Ewa Sweet Corn $5.5

Aburiya Ibushi 的蔬菜类我大推!

玉米炭烤非常香

很快就吃光光。

Zucchini $5.5

热腾腾的炭烤意大利青瓜

脆脆又多汁。

Asparagus $5.5

炭烤芦笋也非常好吃。

Lotus Root $6

后来又加点了炭烤莲藕。

Aburiyaki of Chicken Thigh $16

最后跟莲藕一起加点的炭烤鸡腿

使用盐曲腌制再炭烤

份量十足

外皮有浓郁的炭烤味道

鸡腿块也很多汁

不过吃到最后已经很饱也有点腻了。

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