在夏威夷尤其威基基附近有非常多的日式料理选择
包含各种炸猪排铁板烧居酒屋拉面乌冬面等。
今年五月底前往夏威夷最后一天的午餐来到了这家我们已经拜访过三四次的 Ramen Nakamura。
Ramen Nakamura 中村拉面最受欢迎的就是牛尾拉面
还有各种日式拉面
因此我们都称这家餐厅为牛尾拉面。
Ramen Nakamura 不接受订位
如果在用餐时间前来常常需要大排长龙
建议可以在中午一开门的时候前来
或是下午两三点这种非用餐时段拜访
就几乎不用排队可以直接入座。
这天我们大约在上午 11:30am 左右抵达
直接就可以入座
不过大约半小时后餐厅就坐满了
Ramen Nakamura 座位区是围成一圈的吧台桌子
只能容纳约 15-20个人。
疫情之后现在还有架设透明隔板
并且没有开放餐厅内的厕所
建议先上厕所之后再来
不然只能去旁边的购物中心。
翻看菜单我们点了一份 Ramen Set 拉面套餐
Ramen Nakamura 的份量很大
如果食量没有很大建议可以两人分一份即可。
餐厅有消费限制每人 $16
我们点了 Ox Tail Ramen $24 的拉面套餐
选择了最丰富的 Set C Combo + $8
旁边会搭配一份小份的炒饭以及三颗入的日式煎饺。
煎饺煎得酥脆，配上酱油非常好吃
还会送上适合沾牛尾的姜末酱料。
炒饭里面有炒蛋、青葱、以及猪肉丝
不过炒饭偏油也没有很有味道
整体不推荐炒饭。
Ox Tail Ramen $24
牛尾拉面超级大碗又丰富
跟记忆中差不多
盐味的拉面汤底结合牛肉高汤
有着软硬适中的日式拉面
加入几块大块的新鲜牛尾。
靠近骨头的部位胶质丰富又软嫩多汁
搭配豆芽、洋葱、香菇、芹菜、笋干、青葱、红萝卜、韭菜、姜末
上面洒上香喷喷的炸大蒜！
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