谷物片(cereal)仍然是许多美国人的早餐选择。去年 1 月CNBC Make It的采访中,营养学专家强烈建议早餐吃蛋白质奶昔(protein shakes)和全谷物燕麦(whole grain oats),而不是谷物片。
“我从不推荐我的病人早餐吃谷物片,就因为它是加工过的。 我不推荐任何加工过的东西,”内科医生和临床营养师 Nancy Rahnama 博士说。
但Rahnama 博士也表示,如果时间紧迫不得不吃谷物片的话,那就选择那些高纤维、低糖的品类。
Healthnews.com 最近与营养科学家 Lauryna Nelkine 合作,产出了一份美国 15 种谷物片的成分对比报告。
根据报告,以下是营养成分最多、新增糖含量最低的谷物片产品:
• 膳食纤维含量最高:Post Raisin Bran — 每份含 9 克纤维
• 蛋白质含量最高:Special K Protein — 每份 7 克蛋白质
• 钙和维生素 D 含量最高:Multi Grain Cheerios — 200 毫克钙和 4 微克维生素 D
• 新增糖含量最低:Corn Flakes, Corn Chex and Special K Protein — 每份含 4 克糖
以下是新增糖含量最高的谷物片产品(每份新增糖 12 克):• Lucky Charms
• Frosted Flakes
• Cinnamon Toast Crunch
• Froot Loops
• Reese’s Puffs
• Fruity Pebbles
来源: CNBC
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