5/25 我的生日当天在夏威夷欧胡岛
白天在 Aulani 迪士尼度假酒店玩到傍晚
换洗完毕之后来到了旁边的 Four Seasons 酒店的意大利餐厅 Noe Italian 吃晚餐。
这家位于欧胡岛 Ko Olina 区的四季酒店有两家比较高级的餐厅
分别是面海的 Mina’s Fish House
以及面对花园锦鲤池的 Noe Italian。
Noe 主打新颖创意的南意大利料理
由来自日本大厨 Ryo Takatsuka 领军
Takatsuka 在年仅 19 岁的时候前往意大利托斯卡尼
分别于 Pistoia 以及 Siena
后来前往意大利北部维罗纳与大厨 Giancarlo Perbellini 共事
并帮助 Perbellini 的同名餐厅荣获米其林二星的殊荣。
报到之后服务生带我们来到了户外花园入座
气氛非常静谧唯美。
菜单可以选择单点或是套餐
价格为四道菜 $125
不过我个人觉得单点即可
还可以挑选自己喜欢的菜色。
Noe 菜单上有许多意大利卡普里结合夏威夷风格的美食
有各种新鲜的海鲜以及现做的意大利面。
Venetian $19
我点了一杯调酒
加入香料梨子、橙酒、姜汁、百香果与芭乐
是一杯很热带的调酒。
Tutti Santi $8
另外一杯饮料点了无酒精调酒
加入百香果、莱姆、夏威夷蜂蜜、海盐
口味像是加入蜂蜜的夏威夷果汁。
餐前面包
跟着调酒上桌的是餐前面包
面包搭配橄榄油与香料
不过个人没有很喜欢这种香料面包。
Squid ‘Pappa al Pomodoro’ $26
前菜我们点了这道鱿鱼
切成片状的鱿鱼加入舞菇、意大利起司
并洒上意式综合香草料。
鱿鱼满有嚼劲也很Q
不过整体口味偏重
吃不太出鲜美的海味。
King Crab Creste Di Gallo $36
意大利面是当天最好吃的
这份是当天推荐的帝王蟹鸡冠面
口感有点像是蝴蝶面不过更有嚼劲。
超级多块鲜美的帝王蟹
里面搭配小西兰花、柠檬、樱桃番茄。
Noe Signature Tagliatelle $36
另外这份意大利面也很不错！
使用较宽有嚼劲的意大利扁面条
加入季节松露以及蘑菇
再洒上帕马森干酪
菇类的香气十足
整体也不会太奶
相当可口。
四季酒店晚上六点半有点火炬仪式
有夏威夷人来到餐厅前方的火炬前点火并吹响蚌壳号角
瞬间有种置身于玻里尼西亚文化村的感觉。
New Bedford Scallops $57
主菜我们点了干贝
不过个人最不推荐这道。
三块大干贝加入意式蕃茄炖三色甜椒、西班牙小酸豆、龙蒿
酸酸的酱料结合了干贝
完全盖住了干贝本身的味道。
Lilikoi Semifreddo $13
甜点点了百香果冷冻慕斯冰激凌蛋糕里面加入草莓酱
下面是柚子布列塔尼酥饼以及法式蛋白脆饼
旁边搭配薄荷与新鲜草莓
这道甜点我个人满喜欢的
清爽也很有热带岛屿的感觉。
同时上桌的是庆生当天赠送的摆上 Happy Birthday 巧克力的起司蛋糕
旁边也有草莓与奶油点缀
整体不会太甜
我们也把这块吃光光。
整体来说食物的部分不太推荐这家 Noe
意大利面好吃
个人最喜欢帝王蟹意大利面
甜点也还不错
不过主餐的干贝个人觉得超级普通甚至不好吃
前菜的鱿鱼也还好
以海鲜意大利餐厅的定位有失水准。
不过环境真的非常梦幻宁静
身处在树丛与小桥流水之间
观看的夕阳与锦鲤完全就是意大利结合日式风
天色渐暗之后点上火炬与树上挂的小灯超级浪漫
是想要庆祝或是约会很有气氛的餐厅。
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