Freemark Abbey Winery | 纳帕富有历史的石头酒庄,特色 Merlot 与 Cabernet

一年多前
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美食
 

上周末我们来到纳帕山谷两天一夜小旅行

星期六一共拜访了三家酒庄

第一家拜访的就是这家很有历史的 Freemark Abbey Winery。

Freemark Abbey 创办于 1886 年

是纳帕山谷第16家联合酒庄

同时也是这个区域第一家酿制葡萄酒的酒庄。

将精致的酿酒技术一路传承下来

由 Kristy Melton 酿酒师领军

主要推出 Cabernet Sauvignon 以及红混酒。

这天我们停好车沿着步道穿过小小的花园来到石头品酒空间

首先柜台会先送上迎宾白酒。

2022 Sauvignon Blanc

这杯结合 97% Sauvignon Blanc & 3% Sémillon

冰冰凉凉的有着花果香

整体非常清爽。

拿着这杯由服务生带领我们经过会员的品酒空间

沿着阶梯来到楼上座位区入座。

我们这天品尝的是 Appellation Tasting

一共有六杯葡萄酒

一次都是两杯两杯上桌

由仕酒师介绍酒庄的背景以及葡萄酒的产区与历史

也可以更好的比较两杯的差异。

2019 Merlot Bosché

Bosché Vineyard 位于 Hwy. 29 西边

这杯有着蓝莓与李子的甜味。

2019 Stagecoach Vineyard Merlot

这杯同样也是100% Merlot

除了果香之外这杯还有着咖啡与黑胡椒的香料味。

2019 Ted's Blend

接下来这杯来自 Rutherford 产区

86% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

单宁味道结合巧克力与果香

是一杯满平衡的红酒。

2019 Rutherford Cabernet Sauvignon

另一杯是基本的 Cabernet Sauvignon

个人觉得相对比较没特色。

2019 Partner's Blend

来自 Sycamore Vineyard 葡萄园的 Partner's Blend

2019 年结合了 59% Cabernet Franc, 39% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon

有着浓郁的蓝莓香气

以及香草与香料的味道

入口之后还有八角与咖啡的气息。

2018 Sycamore Vineyard Cabernet Sauvignon

这杯 Cab 有着 77% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot

这杯酒体相当浓厚

除了果香之外还有香料与泥土的味道

整体满喜欢这杯!

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